Gaucher Séverine, Loison Stéphanie. 2000. Logistique d'approvisionnement des sucreries réunionnaises et mauriciennes. Présentation du modèle et des premièrs résultats obtenus : usine du Gol. Montpellier : CIRAD, 29 p.
Résumé : On présente dans ce document un bref récapitulatif des résultats obtenus au cours de l'année 1999 sur le thème de la gestion de l'approvisionnement des sucreries de canne à l'Ile Maurice et à la Réunion. Suite aux discussions menées avec les différents intervenants en 1998, il avait été décidé d'axer les travaux sur les problèmes liés à la logistique des apports de canne et aux conséquences de différentes modifications d'organisation sur les facteurs de l'efficacité des processus d'acheminement des cannes à l'usine. Cet aspect logistique a été traité en deux étapes : 1) Analyse du fonctionnement des opérations de récolte et de transport. Ce premier travail visait à : caractériser les différents modes de gestion des opérations de récolte et de transport, identifier les variables décisionnelles clé conditionnant le déroulement de l'apport des cannes à l'usine tout au long de la campagne en lien avec les contraintes imposées par l'usine en terme de planification/ pilotage, les compétitions entre chantiers (récolte, replantation, traitement sur les champs, autres cultures), les aléas etc; 2) Conception d'un modèle de simulation visant à tester, évaluer et comparer différents scénarios d'évolution de l'organisation de l'approvisionnement et leur impact sur des variables logistiques comme les temps de rotation entre usine / centre de réception et parcelle, taux d'occupation des machines de récolte et de transport etc. logistique de l'apport en canne à partir des enquêtes menées, et recueillir les données nécessaires au paramétrage du modèle et valider celui-ci sur la base de l'organisation actuellement en place.
Mots-clés Agrovoc : canne à sucre, récolte, transport, organisation du travail, simulation
Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, Maurice, France
Mots-clés complémentaires : Filière, Approvisionnement
Classification Agris : E16 - Économie de la production
U10 - Informatique, mathématiques et statistiques
Auteurs et affiliations
- Gaucher Séverine, CIRAD-TERA-ERE (FRA)
- Loison Stéphanie, INRA (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/478096/)
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