Protéinogramme des sérums de zébus Gobra au Sénégal : variations quantitatives saisonnières

Boudergues R., Calvet Henry. 1971. Protéinogramme des sérums de zébus Gobra au Sénégal : variations quantitatives saisonnières. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (4) : 581-586.

Titre anglais : Studies on electrophoresis on cellulose acetate membrane of bovine serum protein in healthy zebu cattle, during two different seasons of the year / Titre espagnol : Proteinograma de los sueros de cebues Gobra en Senegal. Vaiaciones cuantitativas de temporada

Résumé : Dans un premier temps expérimental, les techniques d'électrophorèse sur acétate de cellulose utilisées en médecine humaine ont été adaptées à l'étude de sérums bovins. La détermination de nouvelles constantes opératoires a alors permis d'obtenir la séparation nette des principales fractions qui donnent à l'Intergraph El/phor 4 pics nettement distincts et quantifiables. Deux séries de prélèvements ont alors été effectuées sur des troupeaux de zébus vivant dans la zone sahélienne du Sénégal. La première a lieu en janvier, époque qui marque dans le milieu naturel la fin de la période favorable pour l'alimentation des troupeaux. La deuxième en juillet, en fin de saison sèche au moment où les animaux sont soumis à une disette générale. La comparaison statistique de ces deux séries de sérum montre que de janvier à juillet, le taux des protéines totales subit une sensible diminution à laquelle participent en valeur absolue toutes les fractions. Leur valeur relative, par contre, subit des évolutions différentes. C'est ainsi qu'en saison sèche, le pourcentage des albumines et des gamma globulines a tendance à augmenter tandis que diminue très sensiblement celui des alpha et beta globulines.

Mots-clés Agrovoc : analyse biologique, sang, zébu, sérum sanguin, protéine

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Classification Agris : L50 - Physiologie et biochimie animales

Auteurs et affiliations

• Boudergues R.
• Calvet Henry

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/484172/)

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