Implication des bouchers traditionnels dans le réseau d'épidémiosurveillance vétérinaire et dans un programme d'amélioration de l'hygiène du commerce de la viande dans la région nord-centrale (Namibie)

André Anne-Laure. 2000. Implication des bouchers traditionnels dans le réseau d'épidémiosurveillance vétérinaire et dans un programme d'amélioration de l'hygiène du commerce de la viande dans la région nord-centrale (Namibie). Paris : MNHN, 160 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Muséum national d'histoire naturelle

Mots-clés géographiques Agrovoc : Namibie

Classification Agris : L70 - Sciences et hygiène vétérinaires - Considérations générales
Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires

Auteurs et affiliations

• André Anne-Laure, ENVA (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/485670/)

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