Faye Bernard. 2002. Mission d'appui à l'ONG KARKARA. Mise en place de laiterie d'Agadez-Niger. Montpellier : CIRAD-EMVT, 25 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N°2002-14
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Version publiée
- Français
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Résumé : Suite à une mission de G. Duteurtre en 1999, la faisabilité de la laiterie d'Agadez a pu être établie. Celle-ci fonctionne depuis février 2002 et livre sur le marché 140 litres de lait pasteurisé. L'évaluation en début de mise en place a permis de préciser un certain nombre d'améliorations (contrôle de qualité, organisation de la collecte, promotion du produit, formation des acteurs, politique des prix) pour assurer le développement de cette initiative permettant de valoriser le lait de chamelle produit par des populations nomades. En tout état de cause cette initiative mérite d'être soutenue et encouragée. Plusieurs propositions d'études sont faites dans le cadre de ce rapport.
Auteurs et affiliations
- Faye Bernard, CIRAD-EMVT-PPA (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/490070/)
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