Filière du café au Laos et stratégies paysannes

Duris Daniel, Bonnal Philippe, Pilecki André. 2002. Filière du café au Laos et stratégies paysannes. In : Recherche et caféiculture = Research and coffee growing. CIRAD-CP-CAFE. Montpellier : CIRAD-CP, 60-74. (Plantations, recherche, développement, Mai)

Titre anglais : The coffee commodity chain in Laos, and farmer strategies

Résumé : Sur le plateau des Bolovens, dont la production agricole est fortement diversifiée, le café concerne près de la moitié des agriculteurs et a un rôle économique et social important. Les enquêtes socio-économiques qui ont précédé les interventions techniques montrent une forte diversité des systèmes de production et des stratégies paysannes en fonction de l'altitude et de la disponibilité en terres. La libéralisation de la filière, et la hausse des cours mondiaux qui a suivi jusqu'en 1998, ont entraîné une modification du paysage rural. Ceci fait qu'en plus de conseils techniques, une approche "qualité" de la production a dû être prise en compte pour assurer la durabilité des systèmes de production.

Résumé (autre langue) : Agricultural production on the Bolovens plateau is highly diversified. Coffee is grown by almost half the farmers, and is thus of considerable economic and social importance. The socio·economic surveys carried out prior to our technical intervention revealed a wide range of production systems and smallholder strategies depending on height above sea level and land availability. The liberalization of the commodity chain, and the subsequent world price rise up to 1998, led to a change in the rural landscape, which meant that in addition to providing technical advice, we had to take account of the "quality" aspect of production, with a view to ensuring production system sustainability.

Classification Agris : E16 - Économie de la production
E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Duris Daniel, CIRAD-CP-CAFE (FRA)
• Bonnal Philippe, CIRAD-TERA-AF (FRA)
• Pilecki André, CIRAD-CP-COCOTIER (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/508299/)

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