Guissant Franck. 2002. Analyse et modélisation de données longitudinales de croissance et de fructification du caféier. Montpellier : UM2, 68 p. Mémoire DESS : Méthodes statistiques des industries agronomiques, agroalimentaires et pharmaceutiques : Université Montpellier 2
Résumé : Le café est aujourd'hui un des principaux produits du commerce mondial. L'étude de la croissance et de la fructification du caféier a donc un intérêt majeur. L'influence de différents facteurs sur le développement végétatif et fructifère du caféier de la variété Costa Rica 95 est ici étudiée. Ces facteurs sont l'ombrage, la charge en fruits, la position de la branche dans l'arbre et son autonomie vis à vis des ressources carbonées (C). Une partie des données étant longitudinale, le modèle mixte a été utilisé afin de rendre compte de l'évolution du caféier dans le temps. Il ressort que l'ombrage augmente la surface foliaire, par augmentation de la taille individuelle des feuilles, mais diminue la croissance et la production. Une limitation du développement végétatif et un plus fort taux de chute des cerises sont observés lorsque que la charge en fruits est importante. Des différences de comportement selon la position du rameau dans l'arbre sont mises en évidence, les rameaux hauts ayant une plus forte croissance et les rameaux médians une plus grande production de fruits. Il apparaît que l'indépendance de la branche quant aux ressources en C, n'influx pas significativement, ni sur son élongation, ni sur sa production. Il semble cependant qu'elle diminue la taille des feuilles et favorise l'apparition des ramifications secondaires.
Mots-clés Agrovoc : Coffea arabica, développement biologique, croissance, fructification, port de la plante, anatomie végétale, facteur lié au site, facteur du milieu, ombrage, photosynthèse, surface foliaire, modèle de simulation, modélisation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Costa Rica
Mots-clés complémentaires : Architecture végétale
Classification Agris : F50 - Anatomie et morphologie des plantes
U10 - Informatique, mathématiques et statistiques
Auteurs et affiliations
- Guissant Franck, CIRAD-CP-CACAO (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/509240/)
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