Quiblier Claire. 2002. Influence d'une ration alimentaire améliorée sur la production laitière de zébus Peuhls et Maures en saison sèche en Mauritanie. Montpellier : UM2, 113 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2
Résumé : En Mauritanie, le problème majeur rencontré par les éleveurs de bovins laitiers est de maintenir un niveau de production constant toute l'année. Le système d'élevage mauritanien est de type extensif et les pâturages, principale source d'aliments du bétail, sont soumis à de fortes vanations saisonnières. L'étude réalisée avait pour but d'apporter des éléments de réponse afin de combler le déficit alimentaire lors de la saison sèche. Pour cela, un test d'alimentation et un contrôle laitier ont été mis en place dans deux exploitations différentes: une Maure et une Peuhle. Les troupeaux retenus ont été enquêtés au préalable afin de déterminer les habitudes des éleveurs et les conduites d'élevage. Une enquête auprès des éleveurs nous a d'abord permis d'établir un diagnostic des élevages sélectionnés et les caractéristiques des animaux retenus pour l'essai: horaires de la traite, temps au pâturages, pratiques d'alimentation, gestion du troupeau,... L'ensemble de ces informations ont été recueillies dans le but d'organiser et de structurer l'essai et de réaliser un calendrier de travail. Puis un traitement statistique a été effectué pour tenter de mettre en évidence un effet de la ration alimentaire améliorée sur la production laitière et une différence de potentiel laitier entre les zébus Peuhls et Maures. Cependant, à cause de multiples contraintes et limites dans l'exécution et le déroulement des différentes étapes constitutives de l'expérience, aucune conclusion probante n'a pu être émise suite à l'analyse des données recueillies. Des tendances se sont malgré tout dégagées et il semblerait que la ration améliorée mise au point ait un effet positif sur la production laitière des zébus Peuhls comme des zébus Maures. Ce travail permettra tout de même d'élaborer des pistes de travail plus concluantes (organisation d'un essai en stabulation par exemple), de proposer des conseils pratiques (notamment sur la sélection des élevages, la constitution des lots et l'échantillonnage) et de tirer de nombreux enseignements à suivre pour la mise en place d'études futures sur ce sujet.
Auteurs et affiliations
- Quiblier Claire, CIRAD-EMVT (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/510460/)
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