Problématique d'élevage dans le cadre de l'association des producteurs laitiers de Tiviski (République Islamique de Mauritanie)

Tourette Isabelle. 2002. Problématique d'élevage dans le cadre de l'association des producteurs laitiers de Tiviski (République Islamique de Mauritanie). Montpellier : UM2, 44 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Université Montpellier 2

Résumé : Avec la mise en place d'une unité de production de lait stérilisé UHT, l'entreprise Tiviski Sarl a éprouvé la nécessité d'obtenir auprès de ses fournisseurs, un lait de meilleure qualité sanitaire et en plus grande quantité. De ce besoin est née l'Association des Producteurs Laitiers de Tiviski (APLT) qui se veut un service d'accompagnement technique des éleveurs. Les activités de l'association sont diverses: fourniture d'intrants d'élevage à des prix compétitifs, formation des éleveurs, dispense de soins curatifs et préventifs. Ces activités surviennent dans une phase de changement des pratiques et des objectifs de l'élevage. Car si l'élevage a toujours été une ressource majeure en Mauritanie, on est aujourd'hui bien loin de l'élevage extensif traditionnel où la rentabilité à court terne n'était pas une fin en soi. L'élevage actuel s'intensifie, se sédentarise et recherche un profit immédiat (en sus d'une rentabilité à long terme). L'APLT doit donc accompagner ses membres dans ce contexte de changement afin de les aider à mieux orienter leur conduite d'élevage. Après une année d'existence, on peut d'ors et déjà proposer un bilan des actions menées, des obstacles rencontrés et des objectifs à venir. Le rapport qui suit dresse un aperçu des principales contraintes des producteurs de lait de Tiviski, un bilan d'une année d'existence de l'APLT et tente de proposer des solutions.

Auteurs et affiliations

• Tourette Isabelle, CIRAD-EMVT (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/510462/)

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