Ganry Jacky. 2001. Maîtrise de la culture du bananier pour une production raisonnée face aux nouveaux défis. Comptes Rendus des Séances de l'Académie d'Agriculture de France, 87 (6) : 119-127.
Résumé : Une approche raisonnée des pratiques, basée sur une interaction forte entre la recherche et les producteurs, doit permettre une meilleure prise en compte des enjeux commerciaux et environnementaux, auxquels sont de plus en plus confrontés les productions bananières. L'examen de trois domaines d'action de la culture de la banane permet d'en donner une illustration. Le premier domaine concerne le contrôle phytosanitaire des cercosporioses, maladies fongiques attaquant les feuilles du bananier. Une stratégie de lutte basée sur des méthodes d'avertissement permet de minimiser les coûts de production, de réduire l'impact sur l'environnement et de limiter le risque d'apparition de races du champignon résistantes aux fongicides. Le deuxième domaine relève d'une approche raisonnée du contrôle du parasitisme tellurique, des nématodes en particulier. Le couplage de l'assainissement du sol par jachère ou rotation culturale et de l'utilisation de matériel végétal sain lors des replantations constitue une des voies incontournables pour aller dans le sens d'une moindre utilisation des nématicides qui représentent une importante source de pollution. Le troisième domaine est celui de la maîtrise des critères de qualité du fruit qui fait appel à une méthode de prévision du stade de récolte à partir des données climatiques. Une meilleure maîtrise de l'ensemble des pratiques culturales selon la même logique, incluant le travail du sol, la fertilisation, l'irrigation, la lutte contre le charançon ou le traitement des fruits après récolte, constitue un gage de compétitivité pour les producteurs face aux nouveaux enjeux.
Mots-clés Agrovoc : Musa, banane, pratique culturale, système de culture, environnement, avertissement agricole, protection de l'environnement, cercosporiose, nématode des plantes, prévision de rendement, qualité, contrôle de maladies, impact sur l'environnement, agriculture alternative
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
P01 - Conservation de la nature et ressources foncières
Auteurs et affiliations
- Ganry Jacky, CIRAD-FLHOR-DIR (FRA)
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE359 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CD_BR11270 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CD_BR12169 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/510713/)
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