Comparative performance of two crop management sequences in a cocoa estate in São Tomé

Bastide Philippe, Neto Espirito Santo Severino, Prieur Jean-Baptiste. 2005. Comparative performance of two crop management sequences in a cocoa estate in São Tomé. In : 14th International Cocoa Research Conference. Proceedings : towards a sustainable cocoa economy - what strategies to this end ? = 14th International Cocoa Research Conference. Proccedings ; 14e Conférence internationale sur la recherche cacaoyère. Actes ; 14 Conferencia Internacional de Pesquisas em Cacau. Atas ; 14 Conferencia Internacional de Investigacion en Cacao. Actas : towards a sustainable cocoa economy - what strategies to this end ? ; vers une économie cacaoyère durable : quelles stratégies d'approche ? ; rumo a uma economia sustentavel do cacau - quais as estrategias para este fim ? ; hacia una economia sustentable del ca. CEPLAC, CRIG, MCB. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, 455-461. ISBN 978-065-959-5 Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 14, Accra, Ghana, 13 Octobre 2003/18 Octobre 2003.

Autre titre : Performances comparées de deux séquences de gestion de la culture dans une grande plantation de cacaoyers à Sao Tome

Matériel d'accompagnement : 1 poster

Résumé : The State of Sao Tomé and Principe acquires a large proportion of its resources from cocoa exports. Production is currently less than 4,000 tonnes. In 1999, following a land redistribution programme, cocoa was produced by small farmers, mediumsized companies and six large agricultural companies under private management. One of these companies, Socatomé, covers a total area of 2,500 hectares. In collaboration with CIAT, it decided to compare 2 types of technical yield itineraries between 1997 and 1999 to compensate for the low yields being experienced. The hybrid planting material came from different geographical origins: Côte d'Ivoire, Cameroon, Gabon, Nigeria and Sao Tomé. 28 sites or plots were selected within the plantation, itself divided into 2 operational sub-units, to take account of the variability of these geographical origins. Two types of plot are compared at each site: - Control plots where standard maintenance (cleaning, suckering, plant health treatments) are identical to the maintenance specified for all the company plots under production. - Garden plots where a specific, intensive technical itinerary is applied. A complete set of agronomic knowledge and cultural control is implemented. In both cases the fruit is harvested on a monthly basis and weighed and all losses are identified: these concern in particular damage due to Phytophthora spp, Selenothrips rubrocinctus, Bathycoelia thalassina and pests. The results reveal a significant improvement in yields of marketable cocoa per hectare when the Garden type technical itinerary is used. The differences also come from the origin of the planting material and the pedoclimatic environment. In addition, the high number of fungicidal and insecticide treatments on the Garden plots considerably reduce the average loss rate, from 40% to under 15%. The influence of both the technical itineraries on the weight and number of fruits per tree and the bean weight per pod is also studied. Finally, annual maintenance costs of the garden plots are €600 per hectare for gains in production which are significant, but nevertheless limited and unprofitable given the price of cocoa in 1999. Simplified itinerary techniques allowing for economic reality should lead to a comprise being found between improved yields and profitability.

Résumé (autre langue) : L'Etat de São Tomé et Principe tire une grande partie de ses ressources de l'exportation du cacao. La production actuelle ne dépasse pas 4.000 t. En 1999, à la suite d'un programme de redistribution des terres, la production de cacao est assuré par de petits agriculteurs, de moyens entrepreneurs et 6 grandes entreprises agricoles confiées à une gestion privée. Parmi elles, l'entreprise agricole Socatomé couvre une superficie totale de 2.500 ha. Pour pallier aux faibles rendements constatés, elle a décidé, en collaboration avec le CIAT, de procéder à la comparaison de 2 types d'itinéraires techniques, entre 1997 et 1999, sur les rendements. Le matériel végétal hybride est issu de différentes origines géographiques : Côte d'Ivoire, Cameroun, Gabon, Nigeria et São Tomé. Au sein de la plantation divisée en 2 sous-unités opérationnelles, 28 sites ou parcelles ont été sélectionnés pour tenir compte de la variabilité de ces origines géographiques. Dans chacun de ces sites, deux types de parcelles sont comparés : - Les parcelles Témoin dans lesquelles les entretiens courants (nettoyage, égourmandage, traitements phytosanitaires) sont réalisés au même rythme que celui défini pour l'ensemble des parcelles en production de l'entreprise. - Les parcelles Jardin dans lesquelles un itinéraire technique particulier et intensif est appliqué. Il met en oeuvre un ensemble des connaissances agronomiques et de défense de culture. Dans les 2 cas, les fruits sont récoltés mensuellement, pesés et toutes les pertes sont identifiées : elles concernent plus particulièrement les dégâts dus à Phytophthora spp, Selenothrips rubrocinctus, Bathycoelia thalassina et aux rongeurs. Les résultats mettent en évidence une amélioration significative des rendements en cacao marchand par hectare quand l'itinéraire technique type Jardin est utilisé. Les différences dépendent également de l'origine du matériel végétal et de l'environnement pédo-climatique. De plus, la fréquence élevée des traitements fongicides et insecticides réalisés dans les parcelles Jardin réduit considérablement le taux de pertes moyen qui passe de 40 à moins de 15 %. L'influence des 2 itinéraires techniques sur le poids et le nombre de fruits par arbre ainsi que le poids de fèves par cabosse est également étudiée. Enfin, les coûts annuels d'entretien des parcelles jardin reviennent à 600 € par hectare pour des gains de productions significatifs mais toutefois limités et non rentables compte tenu des cours du cacao en 1999. Des itinéraires techniques simplifiés basés sur la prise en compte de la réalité économique devraient permettre de trouver un compromis entre amélioration des rendements et rentabilité.

Mots-clés Agrovoc : Theobroma cacao, intensification, pratique culturale, engrais phosphaté, rendement des cultures, composante de rendement, analyse coût avantage

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sao Tomé-et-Principe

Classification Agris : F01 - Culture des plantes
F08 - Systèmes et modes de culture

Auteurs et affiliations

• Bastide Philippe, CIRAD-CP-CACAO (FRA)
• Neto Espirito Santo Severino, CIAT STP [Centro de Investigação Agronomica e Tecnologica de Sao Tome e Principe] (STP)
• Prieur Jean-Baptiste, Socatomé (STP)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/515854/)

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