Clément Guy, Louvel Didier, Séguy Jean-Louis, Lambertin Robert, Mombel Xavier, Luce Xavier, Guiderdoni Emmanuel, Taillebois James E., Blanc Olivier, Féougier Gérard, Jean Olivier, Pons Valérie, Roques Sandrine, Roux Maguelonne, Thomas Cyrille. 2002. L'amélioration variétale du riz en France méditerranéenne : rapport analytique 2002. Arles : CFR, 205 p.
Résumé : Le programme d'amélioration du riz irrigué pour la France méditerranéenne vise à la création de variétés susceptibles de répondre à la fois à la demande des producteurs (niveau et régularité du rendement), des industriels (aptitudes à l'usinage et à la transformation) et des consommateurs (qualités culinaires et gustatives). Une attention particulière est portée à la sélection de variétés potentiellement intéressantes pour occuper des niches de marché ou répondant à des canons de qualité déjà pris en compte par le négoce comme l'arôme du grain.
Mots-clés Agrovoc : Oryza, riz irrigué, amélioration des plantes, sélection, essai de variété, collection botanique, qualité technologique, grain, rendement des cultures, ensemencement, caractère agronomique
Mots-clés géographiques Agrovoc : France, région méditerranéenne
Mots-clés géographiques complémentaires : Camargue
Classification Agris : F30 - Génétique et amélioration des plantes
Auteurs et affiliations
- Clément Guy, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
- Louvel Didier
- Séguy Jean-Louis
- Lambertin Robert, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
- Mombel Xavier
- Luce Xavier
- Guiderdoni Emmanuel, CIRAD-AMIS-BIOTROP (FRA)
- Taillebois James E., CIRAD-CA-CALIM (BRA)
- Blanc Olivier
- Féougier Gérard
- Jean Olivier
- Pons Valérie
- Roques Sandrine
- Roux Maguelonne
- Thomas Cyrille
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/516424/)
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