Perriot Jean-Jacques. 2004. Seleccion y capacitacion de un jurado de catadores de café. Diagnostico y propuesta para la creacion de un laboratorio de analisi sensorial en la Republica Dominicana : informe de mision Santa Domingo, noviembre 2003 - julio 2004. Montpellier : CIRAD, 46 p. N° de rapport : CP_SIC 1785
Rapport de mission
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Version publiée
- Espagnol
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Auteurs et affiliations
- Perriot Jean-Jacques, CIRAD-CP-CAFE (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/524936/)
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