De Bon Hubert.
2004. Spécificité de l'agriculture péri-urbaine en Asie du sud-est : cas de Hanoï.
In : Journées de septembre CIRAD-FLHOR 2004 : réunion agriculture périurbaine, 1er septembre 2004. De Bon Hubert (ed.), Kahane Rémi (ed.). CIRAD-FLHOR-DIR
Résumé : Un projet financé par le Ministère des Affaires Etrangères français a été mis en oeuvre à partir de 2002 pour décrire l'agriculture péri-urbaine dans 4 villes d'Asie du Sud-est (Hanoï, Ho Chi Minh Ville, Vientiane, Phnom Penh) et apporter des solutions pour renforcer sa pérennité. Les spécificités de cette agriculture sont précisées à partir du cas de Hanoï. Elle apparaît dans une très grande diversité des productions agricoles aussi bien du secteur animal que végétal. Une analyse plus fine des productions maraîchères montre des tendances dans l'organisation des exploitations: taille plus petite des exploitations, systèmes d'irrigation à partir de puits et canaux, systèmes de drainage moins développés, revenus plus élevés des ménages, mais avec moins de main d'oeuvre disponible pour l'agriculture en zones urbaines et péri-urbaines. De plus, les légumes-feuilles sont cultivés quasi exclusivement en zones urbaines, alors que les espèces en zones péri-urbaines sont très diversifiées. Au total, il y a une adaptation certaine à la localisation en zones urbaines et péri-urbaines aussi bien en termes de culture que de système de production.
Mots-clés Agrovoc : agriculture périurbaine, culture maraîchère, petite exploitation agricole, diversification, gestion de l'exploitation agricole
Mots-clés géographiques Agrovoc : Viet Nam
Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E16 - Économie de la production
Auteurs et affiliations
- De Bon Hubert, CIRAD-FLHOR-DIR (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/525235/)
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