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Agro-alimentaire - Transformation des produits carnés

Collignan Antoine, Lecompte Jean-Yves, Santchum S., Arnaud Elodie. 2005. Agro-alimentaire - Transformation des produits carnés. In : Rapport annuel 2004 CIRAD Réunion. De Taffin Gabriel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion. Saint-Denis : CIRAD, 84-87.

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Classification Agris : 000 - Autres thèmes

Auteurs et affiliations

  • Collignan Antoine, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (REU)
  • Lecompte Jean-Yves, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (REU)
  • Santchum S.
  • Arnaud Elodie, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (REU) ORCID: 0000-0002-0896-7916

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/528066/)

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