Vernier Philippe. 2005. Appui à l'amélioration de la filière d'exportation d'ignames vers les marchés ethniques des pays du Nord dans le Noreste, Brésil : rapport de mission du 15 au 29 mai 2005. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 56 p.
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Version publiée
- Français
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Résumé : L'objectif de la mission était de finaliser un programme d'étude et d'expérimentation pour l'amélioration de la culture des plantes à racines et tubercules, essentiellement l'igname, dans le Nordeste du Brésil. Cette demande a pour origine la Société Condado Agroexportadora Ltda (CAL) spécialisée dans l'exportation d'igname vers les marchés ethniques d'Europe et des Etats-Unis. Cette société dirigée par un français Mr Lehir, rencortre de gros problèmes de qualité des tubercules dus principalement aux attaques de nématodes (Pratylenchus spp surtout) et de pourriture dus à Penicillium spp, qui à certaines périodes occasionnent des pertes importantes notamment après expédition et peuvent potentiellement présenter un risque pour les consommateurs. La collaboration du Cirad avec cette société a débutée en 2004 avec l'envoi d'un agronome stagiaire du CNEARC qui a réalisé un diagnostic préliminaire de la filière igname dans le Nordeste. En 2005 un nouveau stagiaire de même formation prolongera cette étude avec le suivi d'un programme d'expérimentation agronomique et l'étude de la faisabilité d'un secteur de production de semences d'igname saines et améliorées. Les principaux axes d'amélioration seront orientés vers la production de semences indemnes de nématodes, l'utilisation de techniques agronomiques respectueuses de l'environnement et de la santé des consommateurs permettant de réduire l'infestation des nématodes dans le sol (plantes à action nématifuge/nématicide en association ou précédent) et l'amélioration du séchage avant emballage afin de réduire les pourritures. Des contacts ont été pris avec I'UFRPE, l'IPA et la société privée de production de vitroplants et semence Biolab. Ces organismes se sont déclarés très intéressés par développer une collaboration avec le Cirad dans le domaine des recherches sur l'igname qui est une production a la fois vivrière et commerciale importante dans le Nordeste. A Sao Paulo des contacts en vue de la participation du Bresil (CeTeAgro ) à un projet européen "Interreg espace-caraïbe Ill" ont été pris.
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
E71 - Commerce international
Auteurs et affiliations
- Vernier Philippe, CIRAD-FLHOR-UPR Horticulture (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/528667/)
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