Quelle place pour la paille de riz dans l'alimentation de saison sèche des zébus en zone irriguée au Sahel ? Cas du delta du fleuve Sénégal

Molénat Gilbert, Corniaux Christian, Bastianelli Denis, Gueguen Soizic, Lacz Christophe. 2005. Quelle place pour la paille de riz dans l'alimentation de saison sèche des zébus en zone irriguée au Sahel ? Cas du delta du fleuve Sénégal. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 58 (1-2) : 51-60.

Titre anglais : What role for the rice straw in the dry season diet of zebus in Sahel irrigated area ? Case of the Senegal river delta / Titre espagnol : Qué lugar ocupa la paja de arroz en la alimentacion durante la estacion seca de los cebues en la zona irrigada del Sahel ? El caso del delta del rio Senegal

Résumé : En saison sèche, les terres inondables du delta du fleuve Sénégal étaient le refuge des zébus transhumants de la région. A partir des années 1960, la colonisation agricole et la riziculture ont bouleversé la conduite des troupeaux et leur alimentation. Lors d'une étude conduite sur trois troupeaux en saison sèche de mai à juillet 2000 et de janvier à juillet 2001, la paille, ingérée à même le sol, a dominé les rations consommées le long de circuits à travers les rizières, après la récolte du riz. L'activité alimentaire, concentrée à plus de 70 p. 100 sur la paille entre janvier et mai 2001, s'est reportée entre mai et juillet (paille plus rare) sur des aliments de substitution: Typhas et cypéracées des bords de cours d'eau, graminées, rares légumineuses et chénopodiacées des terres pastorales subsistantes. Des rations simulées par observation des animaux et collecte manuelle, et des échantillons des principaux fourrages consommés ont été analysés et soumis à des tests de dégradabilité enzymatique. Entre avril et juillet, les plantes aquatiques et les graminées analysées se sont montrées pauvres en azote, riches en constituants pariétaux et souvent moins dégradables que la paille de riz. Seuls Salsola baryosma, Indigofera suffruticosa et Salvadora persica ont paru capables d'augmenter la digestibilité des régimes à base de paille de riz, mais leurs contributions aux rations sont restées faibles. Des options de gestion des ressources et de recours à des améliorations fourragères sont discutées dans une perspective d'augmentation de production laitière. Elles sont confrontées aux enjeux déterminés par l'emprise des groupes sociaux sur le foncier, l'espace agricole et l'espace pastoral.

Mots-clés Agrovoc : bovin, zébu, alimentation, fourrage, paille de riz, pâturages, gestion des ressources, saison sèche

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sahel, Sénégal

Classification Agris : L02 - Alimentation animale

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

Auteurs et affiliations

• Molénat Gilbert, CIRAD-EMVT-UMR ERRC (FRA)
• Corniaux Christian, CIRAD-EMVT-UPR Systèmes d'élevage (MLI) ORCID: 0000-0002-0046-5989
• Bastianelli Denis, CIRAD-EMVT-UPR Systèmes d'élevage (FRA) ORCID: 0000-0002-6394-5920
• Gueguen Soizic, CIRAD-EMVT-UMR ERRC (FRA)
• Lacz Christophe, CIRAD-EMVT-UMR ERRC (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/530127/)

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