Relaciones entre la cobertura arborea en potreros y la produccion bovina en fincas ganaderas en el tropico seco en Canas, Costa Rica

Restrepo-Saenz Claudia, Ibrahim Muhammad, Harvey Celia A., Harmand Jean-Michel, Morales Jorge. 2004. Relaciones entre la cobertura arborea en potreros y la produccion bovina en fincas ganaderas en el tropico seco en Canas, Costa Rica. AgroForestería en las Américas, 11 (41-42) : 29-36.

Titre anglais : Relationships between tree cover in pastures and cattle productivity in livestock farms in the dry tropics, Canas, Costa Rica

Résumé : Using interviews and satellite images, the relationship between tree cover in pastures and animal management and productivity was studied in 53 farms in the dry zone of the Pacific Coast of Costa Rica. Additionally, the effect of high (27% of the area), medium (14%) and low (7%) tree cover in pastures on animal performance of Brahman heifers was studied on one farm. Growth rate, species selection and diet quality were evaluated during both dry (February-May) and rainy (June-August) seasons. Sixty per-cent of the farms produced beef only, 20% were dual-purpose and 20% a mix of beef production with crop systems. Ninety percent of farms retain dispersed trees in the grazing areas and in living fences. Tree cover was 16% (range of 0 to 60%) and was associated positively with the frequency of weed control, resting period of pastures, availability of family labor, years of farmer's experience on the study farm and the existence of off-farm economic activities, but negatively with the area of natural forest and the animal stocking rate. Heifers grazing paddocks with high tree cover had a growth rate of 893 g animal-1 day-1 during the rainy season, 13-14% higher than under medium or low cover. This was associated with a greater selectivity of Brachiaria brizanrha and higher nutritional quality (>60% digestibility) under high tree cover. During the dry season, heifers under high tree cover lost less weight (93 g animal-1 day-1) than those under the medium cover (160 g animal-1 day-1) but losses were similar to those under low cover (104 g animal-1 day-1).

Résumé (autre langue) : Se determinó, con entrevistas e imágenes de satélite, la relación entre la cobertura arbórea en potreros y el manejo y la producción animal en 53 fincas ganaderas de la zona seca del Pacífico de Cos- ta Rica. También durante la época seca (febrero-mayo) y lluviosa (junio-agosto), en una finca con potreros con cobertura alta (27%), media (14%) y baja (7%) de árboles, se evaluaron los cambios de peso en novillas brahmán, la selectividad de especies forrajeras y la calidad de la dieta. El 60% de las fincas se dedica a la producción de ganado de carne, el 20% es de doble propósito y el 20% restante se destina a la producción de carne y la agricultura en forma mixta. El 90% de las fincas tiene árboles dispersos en potreros y cercas vivas. La cobertura arbórea en potreros es en promedio del 16% (0-60%), y está correlacionada positivamente con la frecuencia del control de malezas, la cantidad de mano de obra familiar, el perío- do de descanso de los potreros, los años de experiencia en la finca y la realización de otras actividades productivas del propietario, pero negativamente con el área del bosque en la finca y la carga animal. En la época lluviosa, el mayor crecimiento animal ocurrió bajo la cobertura alta (893 g animal-1 día-1), superior en 13-14% a la cobertura media y baja, determinado por la mayor selección de Brachiara brizantha y la calidad nutricional superior del pasto (DIVMS > 60%) bajo la cobertura alta. Durante la época seca, las novillas bajo cobertura alta perdieron menos peso (93 g animal-1 día-1) que los animales bajo cobertura media (160 g día-1), pero fue- ron similares a los animales bajo cobertura baja (104 g día-1).

Mots-clés Agrovoc : couverture végétale, pâturage, bovin, système sylvopastoral, productivité

Mots-clés géographiques Agrovoc : Costa Rica

Mots-clés libres : Trees in pastures, Changes in live weight, Forage selectivity, Production systems

Classification Agris : F08 - Systèmes et modes de culture
L51 - Physiologie animale - Nutrition

Auteurs et affiliations

• Restrepo-Saenz Claudia, CATIE (CRI)
• Ibrahim Muhammad, CATIE (CRI)
• Harvey Celia A., CATIE (CRI)
• Harmand Jean-Michel, CIRAD-FORET-PLANTATIONS (CRI) ORCID: 0000-0002-8065-106X
• Morales Jorge, Ministerio de Agricultura y Ganaderia (Costa Rica) (CRI)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/531031/)

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