Composition chimique et dégradabilité enzymatique et in vitro d'espèces ligneuses arbustives utilisables par les ruminants dans les parcours extensifs de la Nouvelle-Calédonie. II. Equation de prédiction de la dégradabilité enzymatique et in vitro de la matière organique et des matières azotées

Corniaux Christian, Guérin Hubert, Steingass H.. 1996. Composition chimique et dégradabilité enzymatique et in vitro d'espèces ligneuses arbustives utilisables par les ruminants dans les parcours extensifs de la Nouvelle-Calédonie. II. Equation de prédiction de la dégradabilité enzymatique et in vitro de la matière organique et des matières azotées. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 49 (2) : 158-166.

Titre anglais : Chemical components and enzyme and in vitro digestibility of woody shrubs used by ruminants in New Caledonian rangelands. II. Prediction equations of enzyme and in vitro digestibility of crude protein and organic matter / Titre espagnol : Composicion quimica y degradacion enzimatica e in vitro de las especies de arbustos lenosos utilizables por los rumiantes en los recorridos extensivos en Nueva Caledonia. II. Ecuaciones de prediccion organica y de las materias nitrogenadas

Résumé : En Nouvelle-Calédonie, comme dans de nombreux autres pays, il n'est pas envisageable à court terme de mettre en oeuvre toutes les méthodes d'évaluation des fourrages. Par ailleurs, la valeur alimentaire des arbustes fourragers est relativement méconnue comparativement à celle des herbacées. Aussi cette étude établit-elle des équations de prédiction de quelques facteurs liés à la valeur nutritive des ligneux tropicaux récoltés sur les zones de parcours néo-calédoniens. II s'agit, d'une part de critères déterminés par les méthodes enzymatiques: dégradabilité enzymatique de la matière organique (SMO) et des matières azotées dégradées par la pronase (MApro); et, d'autre part, par la méthode in vitro: dégradabilité in vitro de la matière organique (dMOgt) et des matières azotées (MAgt) par la méthode de production des gaz. Cette étude montre notamment la difficulté de déterminer ces équations à partir de critères chimiques simples (MAT, NDF, ADF) couramment utilisés pour les espèces herbacées. Leur teneur généralement élevée en lignines, la distribution de leurs matières azotées partiellement bloquées au niveau des parois indigestibles et la présence de tanins rendent nécessaire l'emploi de critères chimiques tels qu'ADL, MAadf et MAnadf (matières azotées liées ou non à l'ADF) dans le cas des arbres et arbustes fourragers. La précision des équations est néanmoins acceptable notamment pour la dMOgt et pour la famille des Fabacées. En revanche, les équations ne sont pas applicables pour MApro (sauf pour les Fabacées).

Mots-clés Agrovoc : ruminant, alimentation, végétation, parcours, matière organique du sol, élevage extensif, plante ligneuse

Mots-clés géographiques Agrovoc : Nouvelle-Calédonie, France

Classification Agris : L02 - Alimentation animale

Auteurs et affiliations

• Corniaux Christian, CIRAD-EMVT-ELEVAGE-AGRICULTURE (NCL) ORCID: 0000-0002-0046-5989
• Guérin Hubert, CIRAD-EMVT-ELEVAGE-AGRICULTURE (FRA) ORCID: 0000-0001-7314-1734
• Steingass H., Institut für Tierernährung (DEU)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/535577/)

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