Sautier Denis, Dumont Abel. 2006. LabelSud. Qualification et certification des produits tropicaux. Projet fédérateur : rapport d'activité 2005 et programme d'activités 2006. Montpellier : CIRAD, 35 p.
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Version publiée
- Français
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Résumé : L'objectif général du projet est d'analyser le rôle et de définir les domaines de pertinence des démarches de qualification et de certification des produits tropicaux, au regard des objectifs de développement rural durable. Les objectifs spécifiques sont : - analyser les intérêts et inconvénients du passage des pratiques et usages de qualification des produits tropicaux à des démarches de certification formalisées, du point de vue des producteurs, des négociants, des consommateurs, des Etats, - expliquer les conditions de réussite ou d'échec des démarches de certification vis-à-vis de la croissance économique, du développement rural, de la gestion de l'environnement, des objectifs sociaux et de la crédibilité pour les consommateurs, - proposer des pistes et des outils d'aide à la décision pour améliorer la cohérence et la gestion des processus de certification, compte tenu des produits concernés et du marché considéré.
Mots-clés Agrovoc : certification, assurance qualité
Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
D50 - Législation
Auteurs et affiliations
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Sautier Denis, CIRAD-TERA-UPR Qualités et territoires (FRA)
ORCID: 0000-0003-1615-5747
- Dumont Abel, CIRAD-TERA-UPR Qualités et territoires (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/539872/)
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