Analyse de la formation des prix sur le marché des légumes à la Réunion : modélisation ds séries temporelles de prix par ajustement et étude des différentiels entre stade de gros et stades de détails

Cygan M.. 1999. Analyse de la formation des prix sur le marché des légumes à la Réunion : modélisation ds séries temporelles de prix par ajustement et étude des différentiels entre stade de gros et stades de détails. Lille : Université lille III, 102 p. Mémoire DESS : Méthodes quantitatives et modélisation pour l'entreprise : Université Lille 3

Résumé : La filière légumière offre la principale opportunité de diversification. Mais les opportunités de production sont limitées par l'instabilité des prix aux producteurs. Cette étude doit permettre d'apporter l'information sur les niveaux, les tendances, les saisonnalités et les risques liés au produit pour le producteur et d'apprécier les opportunités de production. Elle doit aussi pouvoir diagnostiquer la commercialisation des produits sur les marchés forains et les grandes et moyennes surfaces, dans la mesure ou les producteurs estiment que les intermédiaires prennent trop de marges et que ces derniers protestent car ils ne trouvent pas la qualité et la quantité des produits à la Réunion.

Classification Agris : E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Cygan M., Université de Lille (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/540728/)

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