L'amélioration variétale du riz en France méditerranéenne : rapport analytique 2006

Clément Guy, Louvel Didier, Lambertin Robert, Mombel Xavier, Brasseleur Guy, Guiderdoni Emmanuel, Taillebois James E., Blanc Olivier, Châtel Marc, Evrard Jean-Charles, Féougier Gérard, Jean Olivier, Pons Valérie, Roques Sandrine, Thomas Cyrille, Vidal Alain. 2006. L'amélioration variétale du riz en France méditerranéenne : rapport analytique 2006. Montpellier : CIRAD-CA, 248 p.

Résumé : Le programme d'amélioration du riz irrigué pour la France méditerranéenne vise à la création de variétés susceptibles de répondre à la fois à la demande des producteurs (niveau et régularité du rendement), des industriels (aptitudes à l'usinage et à la transformation dans un contexte de renouvellement technologique) et des consommateurs (qualités culinaires et gustatives). Une attention particulière est portée à la sélection de variétés potentiellement intéressantes pour occuper des niches de marché ou répondant à des canons de qualité déjà pris en compte par le négoce comme l'arôme du grain.

Mots-clés Agrovoc : Oryza sativa, riz irrigué, amélioration des plantes, variété

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : F30 - Génétique et amélioration des plantes

Auteurs et affiliations

• Clément Guy, CIRAD-CA-UPR Peuplements de riz (FRA)
• Louvel Didier
• Lambertin Robert, CIRAD-CA-UPR Peuplements de riz (FRA)
• Mombel Xavier, CFR (FRA)
• Brasseleur Guy, CIRAD-CA-UPR Agrobiodiversité en savane (GLP)
• Guiderdoni Emmanuel, CIRAD-AMIS-UMR PIA (FRA)
• Taillebois James E., CIRAD-CA-UPR Peuplements de riz (BRA)

Contributeurs et affiliations

• Blanc Olivier - collaborateur
• Châtel Marc, CIRAD-BIOS-UPR Peuplements de riz (COL) - collaborateur
• Evrard Jean-Charles, CIRAD-CA-UPR Agrobiodiversité en savane (FRA) - collaborateur
• Féougier Gérard - collaborateur
• Jean Olivier - collaborateur
• Pons Valérie - collaborateur
• Roques Sandrine, CIRAD-CA-UPR Peuplements de riz (FRA) - collaborateur
• Thomas Cyrille - collaborateur
• Vidal Alain, CIRAD-CA-UPR Agrobiodiversité en savane (FRA) - collaborateur

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/541801/)

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