Valorisation de l'eau d'irrigation par l'élevage bovin laitier dans le périmètres du Talda, Maroc

Sraïri Mohamed Taher, Touzani Imad, Le Gal Pierre-Yves, Kuper Marcel. 2008. Valorisation de l'eau d'irrigation par l'élevage bovin laitier dans le périmètres du Talda, Maroc. In : Economies d'eau en systèmes irrigués au Maghreb : Actes du 3e Atelier Régional, 4-8 juin 2007, Nabeul, Tunisie. Kuper Marcel (ed.), Zaïri Abdel Aziz (ed.). AFEID. Montpellier : CIRAD Atelier Régional du Projet Sirma. 3, Nabeul, Tunisie, 4 Juin 2007/8 Juin 2007.

Résumé : La valorisation des ressources hydriques en produits animaux est au coeur de la réflexion sur la pérennité des élevages bovins laitiers en zone aride irriguée. A travers les exemples de six exploitations agricoles dans le périmètre irrigué du Tadla (centre-est du Maroc), les auteurs déterminent les efficiences de conversion de l'eau en fourrages, puis des fourrages en lait et viande. Au final, il faut en moyenne 1,5 m3 d'eau par kg de lait et 42 m3 d'eau par kg de poids vif bovin. Les goulots d'étranglement des fonctions de production pour la conversion de l'eau en produits bovins en passant par le poste des fourrages ont été identifiés, tout comme sont déterminées leurs conséquences sur la rentabilité des élevages.

Mots-clés Agrovoc : conservation de l'eau, élevage, bovin, eau d'irrigation, exploitation agricole, utilisation de l'eau, programme d'irrigation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Maroc

Classification Agris : P10 - Ressources en eau et leur gestion
L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Sraïri Mohamed Taher, IAV Hassan II (MAR)
• Touzani Imad, IAV Hassan II (MAR)
• Le Gal Pierre-Yves, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
• Kuper Marcel, CIRAD-ES-UMR G-EAU (MAR) ORCID: 0000-0002-1240-0592

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/545874/)

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