Giordanengo Thomas, Charpentier Jean-Paul, Boizot Nathalie, Roussel Sylvie, Roger Jean-Michel, Chaix Gilles, Robin Christophe, Mourey Nicolas. 2009. OakScan TM : procédé de mesure rapide et non destructif des polyphénols du bois de chêne de tonnellerie. Revue Française d'Œnologie (234) : 10-15.
Article de revue ; Article de revue sans comité de lecture
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : Quercus, bois, spectroscopie infrarouge, polyphénol
Classification Agris : K50 - Technologie des produits forestiers
U30 - Méthodes de recherche
Champ stratégique Cirad : Hors axes (2005-2013)
Auteurs et affiliations
- Giordanengo Thomas, Tonnellerie Radoux (FRA)
- Charpentier Jean-Paul, INRA (FRA)
- Boizot Nathalie, INRA (FRA)
- Roussel Sylvie, ONDALYS (FRA)
- Roger Jean-Michel, CEMAGREF (FRA)
-
Chaix Gilles, CIRAD-BIOS-UPR Génétique forestière (FRA)
ORCID: 0000-0003-2015-0551
- Robin Christophe, ONDALYS (FRA)
- Mourey Nicolas
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : BA_BR4998 [(Bibliothèque de Baillarguet)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/549774/)
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