L'élevage des grands camélidés : vers un changement de paradigme

Faye Bernard. 2009. L'élevage des grands camélidés : vers un changement de paradigme. In : Seizièmes rencontres autour des recherches sur les ruminants, Paris les 2 et 3 décembre 2009. INRA. Paris : Institut de l'élevage, 345-348. (Rencontres autour des recherches sur les ruminants, 16) ISBN 978-2-84148-812-4 Rencontres autour des recherches sur les ruminants. 16, Paris, France, 2 Décembre 2009/3 Décembre 2009.

Titre anglais : Large camelid breeding: Towards a paradigm modification

Résumé : L'élevage des grands camélidés demeure marginal : 0,4 % du cheptel mondial des herbivores, 0,2 % du lait et 0,4 % de la viande produits en 2007. Pourtant son rôle social, économique, écologique dans les zones désertiques et semi désertiques est largement sous-estimé. Le changement de paradigme avec les évolutions en cours se résume en trois points majeurs : 1) espèce représentant un modèle biologique, soit pour ses capacités exceptionnelles, soit pour ses propriétés physiologiques, biochimiques, immunologiques pouvant être utiles à l'homme ; 2) espèce aux vertus zootechniques subissant une intensification de ses productions ainsi qu'une diversification croissante de ses usages ; 3) élément des écosystèmes arides ou semi arides associé à l'agriculture pluviale, valorisateur des espaces marginaux, atout de la durabilité économique et écologique des régions faiblement productives, notamment face aux changements climatiques. Ces points sont illustrés d'exemples de recherches, celles-ci se structurant autour d'une communauté scientifique en quête de reconnaissance internationale.

Mots-clés Agrovoc : Camelidae, dromadaire, désertification

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Faye Bernard, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/552941/)

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