David-Benz Hélène, Corniaux Christian. 2000. Les marchés du fleuve : juillet 2000. Bulletin de Suivi des Marchés et des Prix (3) : 1-15.
Résumé : Le PSI mène un suivi de quelques grands marchés de la région du Fleuve et de sa périphérie depuis mars 1998. Il concerne uniquement les produits de diversification, le suivi des céréales et des oléoprotéagineux étant déjà assuré par le SIM /CSA et le SIM Riz. Le premier semestre de l'année 2000 se caractérise globalement par des prix relativement élevés. Les inondations de la fin 1999 et la forte mobilisation sur les cultures de décrue expliquent en partie cette hausse pour les cultures de saison froide. La forte pluviométrie de l'hivernage a également permis de maintenir le bétail en bon état sanitaire, et de vendre la viande dans de bonnes conditions. Nous vous proposons dans ce numéro un point particulier sur le marché de la viande, mettant en parallèle les données relevées sur les marchés et auprès des éleveurs.
Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- David-Benz Hélène, CIRAD-CA-CALIM (SEN)
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Corniaux Christian, CIRAD-EMVT-PPA (SEN)
ORCID: 0000-0002-0046-5989
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_PE1930 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CD_BR13588 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/558947/)
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