Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation

Béguin Pascal, Dedieu Benoît, Sabourin Eric. 2011. Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation. Paris : L'Harmattan, 301 p. ISBN 978-2-296-14012-7

Ouvrage

Texte intégral non disponible.

Résumé : Présentation de l'éditeur : Du fait des enjeux environnementaux et alimentaires, l'agriculture est aujourd'hui objet de débats publics. Des pressions croissantes, portées par des acteurs très diversifiés, s'exercent à différentes échelles pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on du travail en agriculture ? S'est-on interrogé sur la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cet ouvrage, publié avec le soutien des départements " Sciences pour l'Action et le Développement " (INRA) et " Environnements et Sociétés " (CIRAD), est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs. En se focalisant sur la place du travail dans l'innovation, sur les stratégies et l'organisation des agriculteurs, mais aussi sur les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur, il montre qu'on ne pourra penser les mutations du secteur sans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent à leur propre travail. Ce livre est destiné à tous ceux qui sont concernés par les changements en agriculture : les agriculteurs eux-mêmes, mais aussi les décideurs politiques et les acteurs des milieux de recherche, du conseil (chambres d'agriculture, instituts techniques, collectivités territoriales, opérateurs des filières), ainsi que les enseignants et élèves de l'enseignement agronomique. Au-delà du secteur agricole, il intéressera ceux qui pensent que les mutations actuelles des systèmes productifs ne peuvent être menées sans conduire une réflexion collective sur le sens du travail

Mots-clés Agrovoc : travail, secteur agricole, agriculteur, innovation, système de valeurs, organisation du travail, sociologie rurale, pays développé, pays en développement

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : E12 - Travail et emploi
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E14 - Économie et politique du développement
L01 - Élevage - Considérations générales
H01 - Protection des végétaux - Considérations générales
F01 - Culture des plantes

Champ stratégique Cirad : Axe 5 (2005-2013) - Politiques publiques, pauvreté et inégalités

Editeurs scientifiques et affiliations