Efeitos do estresse hidrico na composiçao bioquimica de graos de Coffea arabica cv. Rubi

Vinecky Felipe, Davrieux Fabrice, Costa Alves Gabriel Sergio, Mera Ana Carolina, Leroy Thierry, Bonnot François, Pot David, Cruz Rocha Omar, Guerra Antonio Fernando, Costa Rodrigues Gustavo, Marraccini Pierre, Carvalho Andrade Alan. 2011. Efeitos do estresse hidrico na composiçao bioquimica de graos de Coffea arabica cv. Rubi. In : Anais do VII Simposio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Araxa, Brasil, 22 a 25 de Agosto de 2011 : resumos expandidos. Ed. Afonso Junior, P.C. Brasilia : EMBRAPA, 4 p. Simposio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. 7, Araxa, Brésil, 22 Août 2011/25 Août 2011.

Titre anglais : Effects of water stres on the bean biochemical composition of Coffea arabica cv. Rubi

Résumé : Plantas adultas de C. arabica cv. Rubi cultivadas na estação experimental da Embrapa Cerrados foram submetidas a quatro regimes hídricos (RH1 até RH4): RH1 correspondente a irrigação contínua e RH2 até RH4 correspondem respectivamente, a 30, 60 e 90 dias de estresse hídrico antes do retorno da irrigação. Como controle, as plantas do regime RH0 permaneceram sem irrigação. Os grãos produzidos a partir dessas plantas foram analisados utilizando a técnica de espectroscopia de infravermelho próximo (NIRS) para avaliar os efeitos do estresse hídrico sobre os níveis de alguns compostos bioquímicos tais como a cafeína, os lipídios totais, a sacarose e os ácidos clorogênicos, durante três anos consecutivos (2007 até 2009). Os resultados mostram um efeito significativo do estresse hídrico sobre cafeína e ácidos clorogênicos em 2007 e 2008, com redução dos teores destes compostos bioquímicos com o estresse hídrico. Do outro lado, um efeito significativo do estresse hídrico sobre a sacarose (em 2007 e 2009) e de lipídeos totais (em 2007-2009), com conteúdo crescente destes compostos bioquímicos com o estresse hídrico, foi também observado.

Mots-clés Agrovoc : Coffea arabica, stress dû à la sécheresse

Classification Agris : F60 - Physiologie et biochimie végétale
H50 - Troubles divers des plantes

Auteurs et affiliations

• Vinecky Felipe, EMBRAPA (BRA)
• Davrieux Fabrice, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
• Costa Alves Gabriel Sergio, UFLA (BRA)
• Mera Ana Carolina, EMBRAPA (BRA)
• Leroy Thierry, CIRAD-BIOS-UMR AGAP (FRA)
• Bonnot François, CIRAD-BIOS-UMR BGPI (FRA)
• Pot David, CIRAD-BIOS-UMR AGAP (FRA) ORCID: 0000-0001-6144-8448
• Cruz Rocha Omar, EMBRAPA (BRA)
• Guerra Antonio Fernando, EMBRAPA (BRA)
• Costa Rodrigues Gustavo, EMBRAPA (BRA)
• Marraccini Pierre, CIRAD-BIOS-UMR AGAP (BRA) ORCID: 0000-0001-7637-6811
• Carvalho Andrade Alan, EMBRAPA (BRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/560909/)

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