Développement de techniques de transport et de réensemencement du bénitier Tridacna maxima pour la filière aquacole en Polynésie française

Barros Thomas. 2010. Développement de techniques de transport et de réensemencement du bénitier Tridacna maxima pour la filière aquacole en Polynésie française. Montpellier : UM2, 2 vol. (60, 16 p.). Mémoire de master 2 : Biologie géosciences agroressources et environnement. Parcours élevage dans les pays du sud environnement et développement : Université Montpellier 2

Note sur le contenu : Comprend : Vol. 1, Mémoire

Résumé : Les bénitiers sont les plus grands mollusques bivalves marins de la région Indopacifique. Ils sont répartis dans des habitats constitués de récifs coralliens peu profonds, dans des eaux comprises entre 25°C et 30°C. La lumière est une ressource indispensable aux bénitiers. Elle permet la photosynthèse des zooxanthelles. Les zooxanthelles sont des algues symbiotiques situées dans le manteau et produisent des éléments nutritifs aux bénitiers. Depuis quelques années, la surpêche pour l'alimentation essentiellement destiné au marché asiatique a entrainé la disparition de certains stocks naturels. C'est pourquoi depuis 1983, les bénitiers toutes espèces confondues, ont été inscrits sur la convention internationale sur le commerce des espèces en danger, au niveau international. Lors de cette étude, nous allons analyser les techniques de transports de bénitiers pour le marché aquacole, au niveau local (transport inter-iles) mais également à plus grande échelle au niveau international afin de permettre de développer l'ouverture de nouvelles zones de productions, en améliorant les taux de survie. Toujours dans cette thématique de gestion de stocks de bénitiers, nous avons aussi réalisé un réensemencement en ile haute afin d'étudier la faisabilité et la viabilité de projets de repeuplement sur le long terme. Les études de transports ont montré un taux de survie moyen des bénitiers de 93,9% au bout d'une semaine de stabulation au niveau local (Tahiti), et des taux de survie de 76,67% une semaine après un transport vers la Métropole et de 56% une semaine après un transport vers les Etats-Unis. Lors du projet de réensemencement nous avons obtenu des taux de survie de 95% une semaine après la mise en place du projet, 90% deux semaines après et 80% trois semaines après. De plus, une analyse statistique sur le transport local a montré une différence significative des taux de survie entre des groupes de bénitiers de taille différent. On peut traduire ce résultat en affirmant que les bénitiers plus petits (entre 6 et 10cm) présentent un meilleur taux de survie (supérieur à 98%) en stabulation pour une durée d'une semaine. Le développement des moyens de transports à différentes échelles géographiques et des méthodes de collectage et de réensemencement en bénitiers offrent une très bonne alternative d'exploitation et de valorisation de cette ressource ainsi qu'une nouvelle activité économique pour les populations des atolls isolés. La consultation des parties prenantes joue un rôle primordial dans la réussite de la reconstitution des stocks. Pour que les différents acteurs (scientifiques, autorités locales et populations) parviennent à un accord, il est nécessaire de mener des campagnes de sensibilisation et d'information. Il faut veiller tout particulièrement à ce que les programmes de repeuplement se fassent avec la participation directe des populations et des pêcheurs aux activités de réensemencement et de renforcement des stocks.

Classification Agris : M01 - Pêche et aquaculture - Considérations générales
P01 - Conservation de la nature et ressources foncières

Auteurs et affiliations

• Barros Thomas, CIRAD-BIOS-UMR CMAEE (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/561465/)

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