Modélisation et typologie des élevages laitiers dans le Vakinankaratra, Madagascar

Duba Gaëlle. 2010. Modélisation et typologie des élevages laitiers dans le Vakinankaratra, Madagascar. Montpellier : UM2, 80 p. Mémoire de master 2 : Biologie géosciences agroressources et environnement. Parcours élevage dans les pays du sud environnement et développement : Université Montpellier 2

Résumé : La zone du Vakinankaratra, située dans la région des Hautes Terres et au coeur du triangle laitier, connaît une forte pression foncière liée à l'accroissement démographique et à la prédominance de la culture du riz. Du fait de la fragilité de l'écosystème local, les techniques conventionnelles (labour) ne permettent pas de concilier production et durabilité. Des systèmes de culture à base de semis direct sur couverture végétale (SCV) sont ainsi développés depuis une quinzaine d'années afin d'assurer une protection permanente du sol tout en permettant le maintien de sa fertilité. Mais la forte croissance de la production laitière observée dans cette région, laisse en suspens le principal facteur contraignant : la disponibilité et l'utilisation raisonnée des ressources fourragères qui sont nécessaires aux techniques SCV comme à l'alimentation des vaches laitières. Dans le contexte de soutien aux exploitations, le projet CORUS a proposé un stage de modélisation et de typologie pour l'étude des élevages laitiers dans le Vakinankaratra. Cette étude a pour objectif la compréhension globale du fonctionnement des pratiques des exploitants laitiers et de leurs stratégies, dans l'optique de proposer des solutions techniques afin de pérenniser les exploitations locales et d'augmenter durablement leurs revenus. De plus, la crise politique et économique qui a bloqué le pays en 2009 a fortement touché les élevages laitiers. En effet, le système en place depuis des années a été complètement détruit et la filière laitière se restructure depuis autour de nouveaux débouchés et circuits de distribution. L'étude s'attachera donc à rendre compte des conséquences de la crise ainsi que de l'efficacité des choix techniques effectués par les exploitants pour y remédier. Sur la base d'une typologie établie au sein de 3 zones d'études aux caractéristiques très différentes, ce rapport présente et analyse les impacts d'une crise laitière sur l'économie des exploitations laitières au cours de 3 années d'enquêtes. Il y est appréhendé la résilience et les changements de pratiques des exploitations. Enfin, afin de soutenir l'élevage laitier au sein des exploitations, sont envisagées sous forme de modélisation économique des solutions techniques adaptées aux contraintes et aux stratégies de chaque système d'exploitation d'aujourd'hui en prévision de demain.

Mots-clés Agrovoc : ferme laitière, classification, vache laitière, fourrage

Mots-clés géographiques Agrovoc : Madagascar

Classification Agris : E16 - Économie de la production
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Duba Gaëlle, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/561477/)

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