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Intérêts et limites des outils analytiques en alimentaire

Montet Didier, Larroque Michel. 2013. Intérêts et limites des outils analytiques en alimentaire. . s.l. : Table ronde sur la législation alimentaire et traçabilité, Diaporama, (16 vues) Table ronde sur la législation alimentaire et traçabilité, Montpellier, France, 5 Juillet 2013.

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Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
D50 - Législation

Auteurs et affiliations

  • Montet Didier, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
  • Larroque Michel, UM1 (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570185/)

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