Evaluation participative des stratégies d'évolution d'exploitations laitières dans la région Vakinankaratra - Madagascar

Mouret Pauline. 2012. Evaluation participative des stratégies d'évolution d'exploitations laitières dans la région Vakinankaratra - Madagascar. Paris : AgroParisTech, 56 p. Mémoire d'ingénieur : Productions et innovations dans les systèmes techniques végétaux : AgroParisTech

Résumé : La région du Vakinankaratra est située au coeur de la zone produisant plus de 80% de la production laitière de Madagascar. Les exploitations sont de type polyculture-élevage à orientation laitière, avec des cultures vivrières (dont le riz) et fourragères cultivées en moyenne sur moins de 2ha et un troupeau laitier de 3 vaches. Depuis la crise de 2009 et la fermeture de l'industrie TIKO qui représentait plus de 50% du marché, la filière lait a été désorganisée, l'appui technique a diminué et les opérateurs aval se sont atomisés. Les producteurs réfléchissent les stratégies d'évolution de leurs exploitations en fonction de ce nouveau contexte. Pour les aider dans ce processus de réflexion, une démarche basée sur la construction de scénarios prospectifs à l'aide d'outils de simulation a été utilisée. Elle intègre des aspects techniques et économiques aux échelles troupeau, parcelle et exploitation. Les outils de simulation permettent d'évaluer ex-ante différents scénarios d'évolution intégrant ou non des techniques innovantes dans le système de production. Ces innovations portent sur l'amélioration de l'affouragement des vaches (fenaison, ensilage) et sur l'intégration de techniques d'agriculture de conservation susceptibles de valoriser aux mieux les petites surfaces disponibles soumises à la pression foncière et à la surexploitation. Des actions de recherche et de développement agricole ont en effet été entreprises pour diffuser des systèmes de culture sous couvert végétal (SCV) afin de répondre à ces problèmes. La démarche a été conduite autour d'Antsirabe, capitale du Vakinankaratra, auprès de huit exploitations aux profils variés (troupeau de 2 à 11 vaches, superficie de 1 à 24 ha). Après avoir modélisé la situation actuelle des exploitations et paramétré les outils, deux types de scénarios d'évolution des exploitations ont été successivement simulés. Le premier correspond au projet auquel réflechit le producteur, le second à des configurations alternatives intégrant des idées du producteur ou de l'intervenant. Les résultats des scénarios sont comparés entre eux et à la situation actuelle. Quatre types de stratégies ont été identifiés : augmentation de la taille du troupeau, augmentation de la productivité par vache, autosuffisance en fourrages, décapitalisation et diversification. Ces stratégies peuvent se combiner. Face à la désorganisation de la filière mais à la demande toujours présente des consommateurs, les stratégies visant à diminuer le coût de revient du litre de lait semblent plus sûres que celles qui ne jouent que sur l'augmentation de la production. Les innovations intégrées dans les simulations sont pertinentes pour répondre à ces stratégies. Dans le cas des SCV, une adaptation par rapport au modèle proposé par la recherche est néanmoins nécessaire pour être en adéquation avec les pratiques et les objectifs des producteurs. La force de la démarche est d'être participative et elle s'est révélée intéressante à court terme pour nourrir la réflexion et les connaissances des producteurs. Ses effets seront plus difficiles à évaluer à long terme. Son utilisation est judicieuse pour accompagner des exploitations porteuses de projet d'évolution mais les structures locales d'accompagnement s'affaiblissant, sa transférabilité dans la région est actuellement problématique. Elle pourrait également être utilisée pour orienter les activités des chercheurs en évaluant ex-ante l'intérêt et la faisabilité en milieu paysan d'innovations issues de la recherche.

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
L02 - Alimentation animale
F08 - Systèmes et modes de culture
U30 - Méthodes de recherche
E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Mouret Pauline, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570246/)

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