Caractérisation des pratiques de fertilisation de la canne à sucre et de leurs déterminants dans le Territoire de la Côte Ouest de la Réunion

Maurette Noëlie. 2011. Caractérisation des pratiques de fertilisation de la canne à sucre et de leurs déterminants dans le Territoire de la Côte Ouest de la Réunion. Montpellier : Montpellier SupAgro, 93 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie. Production végétale durable : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

Résumé : On estime qu'à l'horizon 2020, à la Réunion, le développement urbain et celui des élevages va entraîner des augmentations de plus de 50% des volumes de boues de station d'épuration et d'effluents d'élevage produits. (Thuriès, 2011). Dans le même temps, l'agriculture réunionnaise, dépendante des engrais de synthèse subit de plein fouet leur variation de prix (GCL développement durable, 2010). Alors que les effluents d'élevage et les déchets des sucreries trouvent aujourd'hui des circuits de valorisation agricole, les matières organiques des collectivités sont majoritairement stockées en Centre de Stockage des Déchets Ultimes (CSDU). Dans un enjeu de développement durable, les collectivités souhaitent valoriser ces matières en agriculture. Face au mitage des surfaces agricoles utiles par l'expansion urbaine et aux difficultés d'accès aux parcelles liées au relief escarpé de la Réunion, les acteurs du monde agricole craignent une compétition des différents producteurs de matière organique pour les surfaces épandables. Afin de parvenir à une gestion concertée de ces matières, ces acteurs ont choisi de s'engager dans le projet participatif Gestion Intégrée des Résidus Organiques par la Valorisation Agronomique à la Réunion (GIROVAR), coordonné par le pôle Risque Environnemental, Agriculture et Gestion Intégrée des Ressources (REAGIR) du Centre International de Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Le travail présenté dans ce document fait partie de l'étude de la demande des agriculteurs en matières organiques. Il vise à caractériser les pratiques de fertilisation des planteurs de canne dans la communauté de communes du Territoire Côte Ouest (TCO) et à évaluer les déterminants de ces pratiques qui peuvent représenter des leviers d'action. Un échantillon représentatif d'exploitations cannières a été étudié grâce à la combinaison de bases de données d'enquêtes existantes complétées par de nouvelles enquêtes en 2011. L'étude statistique de ces données a permis de mettre en évidence que le développement de l'utilisation des matières organiques par les planteurs de canne nécessite de travailler sur la perception de ces matières par les agriculteurs, pour aller vers une meilleure prise de conscience de leur valeur fertilisante et de permettre la mise en pratique d'une volonté de diminution des doses d'engrais minéral utilisé en combinaison avec les matières organiques. De plus, la majorité des matières organiques épandues à ce jour dans le TCO sont épandues mécaniquement. Développer leur utilisation nécessite d'améliorer la disponibilité et les performances des outils d'épandage existants afin de pouvoir étendre les surfaces disponibles pour l'épandage ou de transformer les matières brutes en produits épandables manuellement. Enfin, l'implication de l'agriculteur dans un réseau social de professionnel apparaît comme un déterminant fort d'une fertilisation mixte où les doses d'engrais minéral sont raisonnées en fonction des apports de matières organiques. Ces réseaux de professionnels peuvent donc représenter un relai non négligeable pour une transmission d'informations ou d'innovations, du terrain vers acteurs de la fertilisation en général et ces acteurs vers les agriculteurs.

Classification Agris : F04 - Fertilisation
Q70 - Traitement des déchets agricoles
L01 - Élevage - Considérations générales
E21 - Agro-industrie

Auteurs et affiliations

• Maurette Noëlie, CIRAD-ES-UPR GREEN (REU)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570328/)

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