Analyse du fonctionnement des exploitations polyculture élevage à travers la mise en place d'une démarche d'accompagnement des producteurs

Bascou Pierre Damien. 2010. Analyse du fonctionnement des exploitations polyculture élevage à travers la mise en place d'une démarche d'accompagnement des producteurs. Montpellier : Montpellier SupAgro, 64 p. Mémoire d'ingénieur : Agronomie tropicale. ECODEV Politique publiques, organisations et marchés agricoles : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

Résumé : Dans l'objectif d'améliorer la résilience de leur système de production et d'augmenter leur revenu, les agriculteurs développent différentes stratégies engageant le fonctionnement de l'exploitation. A Madagascar, la plaine du lac Alaotra, qui constitue la principale zone de production rizicole du pays, est soumise à une forte pression démographique et à des risques climatiques, économiques et politiques élevées. Dans ce contexte, les exploitations familiales polyculture élevage mettent en place des stratégies de diversification des activités et de sécurisation du revenu. L'amélioration de l'intégration agriculture élevage, la colonisation des tanety (collines) avec la mise en place de techniques d'agriculture de conservation et le développement des activités non agricoles, constituent certaines de ces stratégies. Depuis 2003, le projet BV-Lac conduit ses activités à l'échelle du bassin versant du lac, il appuie les producteurs dans la mise en place de techniques d'agriculture de conservation. Cette introduction de savoirs et de techniques extérieurs doit se faire avec un accompagnement suffisamment flexible pour générer un processus d'apprentissage des bénéficiaires et des diffuseurs. Notre travail s'inscrit dans le cadre du projet Pépites (Processus écologiques et processus d'innovation technique et social en agriculture de conservation), il vise à comprendre l'effet des innovations sur le fonctionnement des exploitations pour la mise en oeuvre d'un dispositif d'accompagnement des producteurs. Dans ce cadre, la démarche d'aide à décision est construite à partir d'outils de modélisation technique et économique, elle a pour objectif d'optimiser les choix stratégiques de l'exploitant. La compréhension du fonctionnement d'un échantillon de 11 exploitations et l'accompagnement des producteurs par les outils de modélisation, nous a permis d'élaborer une réflexion sur l'effet des choix stratégiques sur le fonctionnement de l'exploitation en termes de trésorerie et d'organisation du travail. Ainsi, la mise en oeuvre de techniques de semis sous couverture végétale contribue à sécuriser le revenu. Le développement de ces techniques associé à celui de l'élevage laitier, permet une amélioration de la répartition de la trésorerie, une sécurisation et un accroissement du revenu. Le développement et la diversification des ateliers d'élevage combiné à la valorisation de la fumure, contribuent également à la sécurisation et à l'augmentation du revenu. Enfin, le développement d'activités off farm, s'inscrit dans une stratégie de sécurisation pour les exploitations à faible revenu ou dans une stratégie offensive permettant l'amélioration des moyens de production. La démarche d'accompagnement à l'exploitation mise en place a pour objectif d'aider les producteurs dans la définition de leurs stratégies, elle fournit également aux opérateurs de développement des outils et méthodes pour adapter leurs propositions techniques à l'objectif du producteur en prenant en compte l'ensemble du système d'activité.

Classification Agris : F08 - Systèmes et modes de culture
E14 - Économie et politique du développement
L01 - Élevage - Considérations générales
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles

Auteurs et affiliations

• Bascou Pierre Damien, CIRAD-PERSYST-UPR SCA (MDG)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/570625/)

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