Le boom de la quinoa dans l'Altiplano sud de la Bolivie : bouleversement du système agraire, discours et tensions socio-environnementale

Vieira Pak Manuela. 2012. Le boom de la quinoa dans l'Altiplano sud de la Bolivie : bouleversement du système agraire, discours et tensions socio-environnementale. Paris : AgroParisTech, 2 vol. (419, 72 p.). Thèse de doctorat : Science agronomique et de l'environnement : AgroParisTech

Thèse

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Titre anglais : The quinoa boom in Southern Altiplano of Bolivia: agrarian transformations, discourses and socio-environmental tensions / Titre espagnol : El auge de la quinua en el Altiplano sur de Bolivia : transformaciones agrarias, discursos y tensiones socio-ambientales

Note sur le contenu : Comprend : Vol. 1, Thèse

Encadrement : Tourrand, Jean-François ; Bommel, Pierre

Résumé : La mondialisation de la production de la quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), initiée dans les années 80 dans l'Altiplano Sud de la Bolivie, a bouleversé le système agraire de cette région. Parmi les acteurs de la filière (producteurs, organisations professionnelles, importateurs) et ceux qui lui sont associés (gestionnaires, agents de développement, chercheurs), ces changements ont fait émerger des questionnements sur la durabilité de la production, principalement centrés sur une dégradation des sols dont la baisse des rendements agricoles serait l'indicateur le plus fiable. Cette perte de productivité des sols appellerait un changement urgent des pratiques agricoles au sein des communautés rurales, passant notamment par diverses innovations agro-techniques. Cette étude analyse les transformations agraires liées au passage d'une agriculture de subsistance à une agriculture d'exportation, ainsi que les facteurs de fonds qui expliquent les faibles rendements des parcelles. Plus largement, cette étude questionne les modes de gestion actuels des ressources du territoire. Elle s'appuie sur différentes approches (systèmes agraires, écologie politique et théorie de l'action collective) pour analyser ces transformations décrites à travers différentes échelles temporelles et spatiales, depuis le parcours individuel de vie jusqu'à l'histoire régionale des quarante dernières années. Différents outils (réalisation d'entretiens, observation participante, ateliers participatifs et jeux de rôles) ont été utilisés au sein de quatre communautés rurales représentatives et auprès d'acteurs régionaux et nationaux. Notre analyse révèle qu'il n'est pas scientifiquement prouvé que les faibles rendements soient la conséquence de la dégradation des sols. Cette explication néglige les interactions complexes qui existent entre facteurs environnementaux, techniques, sociaux et politiques. En effet ce travail démontre tout d'abord l'inadaptation de certaines pratiques actuelles de culture aux conditions agroécologiques des nouvelles zones de production ainsi que l'insuffisance des normes de certification biologique pour assurer la durabilité de la production. Il signale ensuite l'apparition de tensions liées aux nouvelles formes d'accès et d'usages des terres, dans un contexte où la gestion communautaire des activités agricoles et des ressources foncières s'est progressivement affaiblie, et où la pluriactivité et la mobilité restent des pratiques généralisées parmi les producteurs de quinoa. Il démontre enfin le manque d'articulation entre les actions de recherche et de développement et ce nouveau contexte. La dégradation des sols est un discours agro-technique diffusé par certains acteurs de la filière. Ce discours occulte des enjeux cruciaux liés à la gestion de l'espace et des ressources agricoles. La construction d'accords collectifs pour reconstruire de liens durables entre les communautés et leur environnement doit s'inscrire dans une vision plus large du territoire qui prenne en compte les processus sociaux, institutionnels et politiques.

Mots-clés Agrovoc : Chenopodium quinoa, agriculture de subsistance, agriculture intensive, dégradation du sol, structure agricole, développement agricole, durabilité, impact sur l'environnement, environnement socioéconomique, changement technologique, rendement des cultures, communauté rurale, fertilité du sol, gestion foncière, gestion des ressources, ressource agricole, aménagement du territoire, réforme agraire