Identification et quantification des antibiotiques dans le sérum animal par SPE-LC-MS/MS Online

Idoumbin Jean-Patrick, Marleux Tatiana, Porphyre Vincent, Cardinale Eric, Chane Ming Jimmy. 2013. Identification et quantification des antibiotiques dans le sérum animal par SPE-LC-MS/MS Online. In : Journées scientifiques qualiREG. 3ème édition. QualiREG. QualiREG Food Symposium. Qualité des produits alimentaires en océan Indien.. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., Résumé, 11. Journées scientifiques QualiREG. 3, Saint-Pierre, Réunion, 19 Novembre 2013/21 Novembre 2013.

Matériel d'accompagnement : 1 poster

Résumé : La présence de résidus de médicaments vétérinaires tels que les antibiotiques utilisés comme remède thérapeutique ou comme promoteur de croissance peut s'avérer dangereuse dans la chaine alimentaire humaine lorsqu'il y a une utilisation inappropriée telle que le non-respect des temps d'attente entre l'administration des antibiotiques à l'animal et la collecte de la viande. Dans le cadre de ses recherches concernant le dépistage de résidus de médicaments vétérinaires dans la viande animale, l'Unité Analytique (CYROI) en partenariat avec le réseau QualiREG (CIRAD) a développé et validé en laboratoire une méthode "Online" SPE-LC-MS/MS pour la détection et la quantification de 7 familles d'antibiotiques dans le sérum animal.

Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
L70 - Sciences et hygiène vétérinaires - Considérations générales
L73 - Maladies des animaux
U30 - Méthodes de recherche

Auteurs et affiliations

• Idoumbin Jean-Patrick, GIP CYROI (REU)
• Marleux Tatiana, GIP CYROI (REU)
• Porphyre Vincent, CIRAD-ES-UMR SELMET (REU) ORCID: 0000-0002-5561-2667
• Cardinale Eric, CIRAD-BIOS-UMR CMAEE (REU) ORCID: 0000-0002-3434-3541
• Chane Ming Jimmy, GIP CYROI (REU)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/572162/)

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