La productividad útil, la materia orgánica y el suelo en los primeros 10 años de edad en sistemas de producción de café a pleno sol y bajo varios tipos de sombra y niveles de insumos orgánicos y convencionales en Costa Rica

Virginio Filho Elias de Melo, Casanoves Fernando, Haggar Jeremy, Staver Charles, Soto Gabriela, Avelino Jacques, Tapia Ana, Merlo Marvin, Salgado Jhenny, Noponen Martin, Perdomo Yuliney, Vasquez Ana. 2015. La productividad útil, la materia orgánica y el suelo en los primeros 10 años de edad en sistemas de producción de café a pleno sol y bajo varios tipos de sombra y niveles de insumos orgánicos y convencionales en Costa Rica. In : Sistemas Agroforestales. Funciones Productivas, Socioeconómicas y Ambientales. Montagnini F. ; Somarriba E. ; Murgueitio E. ; Fassola H. ; Eibl B. (eds.). Turrialba : CATIE, 131-151. (Serie técnica. Informe técnico CATIE, 402) ISBN 978-958-9386-74-3

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Résumé : Frente a vacíos importantes de información sobre interacciones agroecológicas en la producción de café agroforestal, se estableció (año 2000) un ensayo de largo plazo que evalúa 20 arreglos de sistemas agroforestales (SAF) y Pleno Sol con diferentes niveles de insumos orgánicos y convencionales. El conocimiento generado posibilita entender cómo diseñar y manejar SAF que equilibren productividad y sostenibilidad. En 10 años, 15 tipos de SAF han permitido importantes niveles de productividad de café. Los SAF (manejos Alto Convencionales, AC) con Erythrina poeppigiana (poró) y E. poeppigiana. + Chloroleucon eurycyclum (cashá) fueron los que tuvieron las más altas producciones de café, aunque el último no fue diferente estadísticamente de otros 8 SAF que igualmente tuvieron resultados muy buenos. El SAF con E. poeppigiana AC fue estadísticamente igual que el café a Pleno Sol AC. La menor productividad la tuvo el SAF con Terminalia amazonia (amarillón) en manejo Bajo Orgánico (BO). De los arreglos estudiados, 19 presentaron rentabilidad positiva. En productividad de madera se destacaron los SAF con cashá con manejo Orgánico Intensivo (MO) y Moderado Convencional (MC) y los SAF con amarillón con manejo AC. Las variedades de café Costa Rica 95 y los híbridos Centroamericano y Milenio, con poró MC y BO, permiten productividad muy alta con costos más bajos. El rango de sombra en los SAF que permitió los mejores resultados de productividad de café fue 45 a 54%. Los SAF con E. poeppigiana han permitido producción total de biomasa muy altos (>10.000 kg ha-1). Los SAF MO fueron eficaces para evitar la acidificación de los suelos y mejorar sus propiedades físicas y químicas. Los SAF incrementaron la abundancia y biomasa de lombrices, contrario al Pleno Sol AC, donde los valores fueron bajos. Todos los SAF capturaron y almacenaron grandes cantidades de carbono y compensaron las emisiones de gases de efecto invernadero. En cambio, los sistemas a Pleno Sol emitieron más de lo que capturaron. La diversidad de aves y en particular la actividad de percha y sobrevuelo fueron mayores en los SAF que a Pleno Sol. Independientemente de la especie de sombra, el manejo AC reduce la diversidad de hierbas, mientras que los SAF con poró + cashá con manejos MC y MO presentaron la mayor diversidad de hierbas. Las menores incidencias del hongo de la roya, Hemileia vastatrix, ocurrieron en los sistemas a Pleno Sol AC y poró MO y AC. Las menores incidencias del hongo Cercospora coffeicola sucedieron en poró con maderables (MO, BO, MC) y sola (BO, MC).

Mots-clés Agrovoc : Coffea arabica, agroforesterie, matière organique du sol, productivité, plante d'ombrage, agroécosystème, Erythrina poeppigiana, Terminalia, Hemileia vastatrix, Cercospora coffeicola, ombrage, fertilisation, rendement des cultures