Production de café et de cacao en agroforesterie : un modèle d'agriculture climato-intelligente

Vaast Philippe, Harmand Jean-Michel, Rapidel Bruno, Jagoret Patrick, Deheuvels Olivier. 2015. Production de café et de cacao en agroforesterie : un modèle d'agriculture climato-intelligente. In : Changement climatique et agricultures du monde. Torquebiau Emmanuel (ed.). Versailles : Ed. Quae, 196-210. (Agricultures et défis du monde)

Résumé : L'agroforesterie devrait être un des principaux outils de l'agriculture climato intelligente puisqu'elle permet de concilier production durable, adaptation et atténuation du changement climatique. Durant ces dernières décennies, la cacaoculture et la caféiculture ont été responsables de la disparition de plus de 30 millions d'hectares de forêts primaires et secondaires et donc cl' émissions de gaz à effet de serre, mais constituent aussi un important potentiel d'atténuation via les 20 millions d'hectares actuellement en production et dont seulement une partie est conduite en agroforesterie. Ces plantations agroforestières apparaissent comme des modes de production potentiellement stables dans le temps et résilients par rapport au changement climatique et à la variabilité des cours des produits agricoles, en combinant des services écologiques et des productions diversifiées. Ce chapitre illustre ces aspects au travers de résultats de recherches sur trois continents et propose des recommandations sur la conduite de ces systèmes et sur les politiques publiques, de l'exploitation au territoire.

Mots-clés Agrovoc : changement climatique, Theobroma cacao, Coffea, agroforesterie

Classification Agris : F08 - Systèmes et modes de culture
P40 - Météorologie et climatologie

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

Auteurs et affiliations

• Vaast Philippe, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (KEN)
• Harmand Jean-Michel, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (FRA) ORCID: 0000-0002-8065-106X
• Rapidel Bruno, CIRAD-PERSYST-UMR SYSTEM (CRI) ORCID: 0000-0003-0288-5650
• Jagoret Patrick, CIRAD-PERSYST-UMR SYSTEM (FRA) ORCID: 0000-0002-4490-2538
• Deheuvels Olivier, CIRAD-PERSYST-UMR SYSTEM (PER) ORCID: 0000-0003-2819-8445

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/575574/)

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