Caro Yanis, Joas Jacques. 2003. Prévention du brunissement post-récolte des litchis : prédiction du brunissement après traitement avec des acides organiques en fonction de l'évolution du couple "pH / pertes en poids" et incidence de l'état initial de surface du péricarpe sur l'efficacité du traitement acide. Rapport interne CIRAD. Saint-Pierre : CIRAD-FLHOR, 26 p.
Document technique et de recherche
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Version publiée
- Français
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Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
F60 - Physiologie et biochimie végétale
Auteurs et affiliations
- Caro Yanis, CIRAD-FLHOR-ARF (REU)
- Joas Jacques, CIRAD-FLHOR-ARF (REU)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/576930/)
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