Analyse de la diversité des pratiques phytosanitaires en horticulture à la Martinique en vue de réduire leurs impacts

Mottes Charles. 2010. Analyse de la diversité des pratiques phytosanitaires en horticulture à la Martinique en vue de réduire leurs impacts. Paris : AgroParisTech, 58 p. Mémoire d'ingénieur agronome : Sciences et technologies du vivant. Agronomie : AgroParisTech

Encadrement : Le Bail, Marianne ; Jannoyer, Magalie

Résumé : Les surfaces des productions horticoles (cultures à fortes valeurs ajoutées) sont en augmentation à la Martinique. Cependant ces productions ont un fort impact sur l'environnement en raison de leur sensibilité aux divers ravageurs dans un milieu tropical humide où la pression phytosanitaire est exacerbée. La pression des systèmes et des pratiques sur des milieux sensibles (bassins versant (BV) dont les eaux sont utilisées pour la consommation humaine), est évaluée à l'aide de l'Indice de Fréquence de traitement (IFT), indicateur de référence Ecophyto 2018. Trois types de productions horticoles déterminent la pression phytosanitaire sur l'environnement : cultures uniquement désherbées, majoritairement pérennes ; cultures maraîchères sensibles aux maladies et ravageurs et enfin les productions agro-industrielles d'exportation mieux encadrées mais pour lesquelles la pression est généralisée. Les facteurs explicatifs de l'IFT sur les cultures maraîchères à l'échelle de la parcelle sont liés à des variables simples (Fréquence d'application des traitements systématiques, pourcentage de traitements systématiques et surdosage). Les marges de manoeuvre pour la réduction de l'IFT sont importantes en agissant directement sur ces facteurs explicatifs sans modifier l'objectif de production : respect des bonnes pratiques phytosanitaires (dose et fréquence d'application en particulier). Pour les cultures vivrières (dachine), l'IFT désherbage dépend de la place de la culture dans le système de production et de la mécanisation. Des marges de manoeuvre sont possibles en optimisant les ressources disponibles (matériel, modification des durées de jachère en rapport avec les disponibilités de main d'oeuvre). La comparaison de l'IFT des systèmes de culture principaux des différents agriculteurs met en évidence que la stabilité de la ressource foncière est la clef d'une évolution vers des systèmes moins impactants et plus stables économiquement car impliquant des cultures à cycles plus longs, plus robustes et assurant le fond de roulement financier de l'exploitation. Pour certains agriculteurs, la formation aux BPA et l'encadrement par des techniciens devrait conduire à l'objectif Ecophyto 2018. Les doses actuelles de traitement pourraient être précisées et réduites par la prise en compte de la croissance de la culture au cours du cycle (l'indice foliaire (LAI) permet de déterminer la surface traitée). Pour d'autres, la diversification des systèmes de cultures est nécessaire, enfin, pour les exploitants ayant des pratiques raisonnées, la mise au point de systèmes en rupture est nécessaire (basés sur les principes de l'agroécologie).

Résumé (autre langue) : Horticultural productions (high value crops) areas are increasing in Martinique Island. However, these productions heavily impact environment as they are extremely sensitive to pests and diseases, especially in humid tropical climate where pest pressure is at its higher level. Agricultural systems and practices on sensitive environments (watersheds supplying drinking water) are evaluated by the Pesticide Application Frequency Index (IFT) which is the Ecophyto 2018 reference index. Three kinds of productions determine phytosanitary pressure on environment: crops that only require weed control, vegetable crops that are very sensitive to pests and agro-industrial crops for exportation that are better monitored but pest sensitive. Very simple factors can explain IFT of vegetable crops at the field scale: pesticides application frequency, rate of systematic applications and overproportioning of products. They are large leeways for decreasing IFT using these variables without modifying farmers' objectives just by respecting good agricultural practices. On staple food crops (dasheen), IFT depends of crop place in production system and mechanization. Optimization of available resources (equipment, modification of fallow duration or temporal organization) leads to leeway. When the cropping systems IFTs are compared between each farm, if the crop growth stage is taken into account using the Leaf Area Index (LAI) it improves the effective treated area and reduces the pesticide dose, adapting it to the real needs. Eco-efficient systems are due to stable land holding that allows farmers to introduce longer cycles crops that are fewer pests sensitive. These crops bring stable incomes to farms. Several farmers might reach Ecophyto 2018 objectives only by basic training or supervising by technicians. Others need to diversify their cropping systems or introduce fallow. Farmers that already apply integrated farming practices need to turn to innovative agroecological cropping systems to reach the objective.

Classification Agris : H01 - Protection des végétaux - Considérations générales
H60 - Mauvaises herbes et désherbage
H10 - Ravageurs des plantes
F08 - Systèmes et modes de culture
E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Mottes Charles, CIRAD-PERSYST-UPR HortSys (FRA) ORCID: 0000-0003-0766-7855

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/579276/)

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