Engraissement intensif de zébus Peulh sénégalais (Gobra). 3e partie : mâles entiers ou castrés - 3 à 5 ans, et boeufs - 7 à 9 ans

Valenza Jean, Calvet Henry, Orue Jean. 1971. Engraissement intensif de zébus Peulh sénégalais (Gobra). 3e partie : mâles entiers ou castrés - 3 à 5 ans, et boeufs - 7 à 9 ans. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (4) : 597-634.

Titre anglais : Intensive fattening of Gobra Zebu cattle in Senegal. Part III. 3 to 5 years old males or castrates and 7 to 9 years old oxen / Titre espagnol : Engorde intensivo de cebues Peulh de Senegal (Gobra). Parte III. Machos enteros o capones de 3 a 5 anos de edad y bueyes de 7 a 9 anos

Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT_53705

Résumé : Dans le cadre du programme général d'étude sur l'embouche intensive des bovins tropicaux entrepris par l'I.E.M.V.T. avec l'aide financière du F.A.C., trois nouvelles expérimentations ont été réalisées au Laboratoire de l'Elevage de Dakar au cours de l'année 1970. La première a duré 147 jours et a comporté le traitement de zébus entiers de race Gobra âgés de 3 à 5 ans. La ration distribuée était constituée par un mélange homogène de coque d'arachide mélassée et d'un concentré essentiellement à base de farine de riz (farine de cône) et de son de maïs. Le gain de poids moyen durant l'essai a été de 850 g par jour avec une consommation de 3 kg de matière sèche par 100 kg de poids vif et un indice de consommation de 7,4 UF. La deuxième expérience a utilisé deux lots de zébus âgés de 3 à 5 ans dont l'un était constitué de mâles entiers et l'autre de mâles castrés. La ration comportait la distribution d'un fourrage, ad libitum, de paille de riz et d'un concentré rationné comparable à celui incorporé à la coque d'arachide mélassée dans l'essai précédent. Les taurillons durant les 126 jours d'alimentation intensive ont présenté un gain de poids Journalier moyen de 660 g avec un indice de consommation moyen de 9,5 UF. Les bouvillons ont eu un gain plus faible de 540 g avec un indice de consommation supérieur de 11,4 UF. La troisième expérience utilise des boeufs de réforme âgés de 7 à 9 ans, qui reçoivent une alimentation comparable à celle utilisée dans le premier essai. Le gain de poids moyen est de 800 g par jour durant 84 jours avec un indice de consommation de 9,82 UF. L'objectif de cet essai qui était d'obtenir des carcasses dépassant largement le poids de 200 kg et de haute valeur bouchère, a été réalisé. Cette nouvelle série d'expérimentations montre que l'alimentation intensive des bovins tropicaux peut constituer une solution économique capable de pallier le déficit en viande rencontré sur les "pôles" de consommation africains.

Classification Agris : L02 - Alimentation animale
L52 - Physiologie animale - Croissance et développement

Auteurs et affiliations

• Valenza Jean
• Calvet Henry
• Orue Jean

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/582177/)

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