Contribution à l'étude de la prévalence de la cysticercose bovine au Viet Nam

Nguyen Phuoc Trung. 2001. Contribution à l'étude de la prévalence de la cysticercose bovine au Viet Nam. Toulouse : ENVT, 52 p. Mémoire CEAV : Pathologie animale en régions chaudes : ENVT

Encadrement : Dorchies, Philippe

Résumé : Le Viet Nam est un pays d'Asie du sud-est de 330.991 km2 et s'étend plus de 2.000 km en latitude. Le pays est caractérisé par plus de 11 types climatiques, allant du climat subéquatorial sec jusqu'au climat tempéré humide, la pluralité de ses ethnies, de ses religions et de ses modes de vie. La cysticercose bovine est une infestation parasitaire par les larves de Taenia saginata sans grande conséquence pour la santé du bovin infesté, mais d'une importance considérable sur le plan économique. L'infestation chez les bovins est largement répandue dans tout le pays vietnamien. Au cours d'une enquête effectuée à l'abattoir VISSAN d'Ho Chi Minh ville avec l'inspection sur 9.723 buffles et 1.269 bovins pendant 4 mois (d'Avril à Août), 24 bovins se sont révélés positifs, soit une prévalence de 1,89%. Aucun cysticerque s'est trouvé sur les buffles abattus. L'infestation a été trouvée dans 3 provinces du pays. En fonction de l'âge, l'étude montre que l'infestation est maximale chez les bovins âgés de plus de 8 ans. La majorité des cysticerques trouvés sont vivants, se localisent aux masséters, aux muscles de l'épaule, au long dorsal et au coeur. Les enquêtes précédentes ont fourni des résultats semblables. Il convient de remarquer que les chiffres collectés dans les abattoirs concernant la cysticercose sont bien inférieurs à la réalité. L'éducation d'hygiène élémentaire n'est pas faite de façon suffisante, en particulier, dans les populations rurales. La collaboration entre médecins et vétérinaires n'est pas étroite en vue de diminuer l'incidence de cette zoonose.

Classification Agris : L72 - Organismes nuisibles des animaux
S50 - Santé humaine
Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires

Auteurs et affiliations

• Nguyen Phuoc Trung, ENVT (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/582226/)

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