Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus)

Heuzé Valérie, Tran Gilles, Chapoutot Patrick, Bastianelli Denis, Lebas François. 2015. Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus). In : Feedipedia: Animal feed resources information system = Feedipedia : Alimentation animale ressources système d'information. Heuzé Valérie (ed.), Tran Gilles (ed.), Thiollet Hélène (ed.). AFZ, CIRAD, FAO, INRA. s.l. : AFZ-CIRAD, 1-11.

Titre français : Topinambour (Helianthus tuberosus)

Mots-clés Agrovoc : Helianthus tuberosus, aliment pour animaux, composition chimique, valeur nutritive, utilisation, plante fourragère, distribution géographique, sous-produit, ruminant, volaille, porcin, lagomorphe

Classification Agris : L02 - Alimentation animale
Q54 - Composition des aliments pour animaux

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

Auteurs et affiliations

• Heuzé Valérie, AFZ (FRA)
• Tran Gilles, AFZ (FRA)
• Chapoutot Patrick, AFZ (FRA)
• Bastianelli Denis, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA) ORCID: 0000-0002-6394-5920
• Lebas François, INRA (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/582540/)

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