La crise de la collecte de lait à Ba Vì : un ajustement au prix du marché ? Aperçu de la situation sur le terrain en mars 2016

Duteurtre Guillaume, Nguyen Mai Huong, Pham Duy Khanh, Nguyen Hai Thanh. 2016. La crise de la collecte de lait à Ba Vì : un ajustement au prix du marché ? Aperçu de la situation sur le terrain en mars 2016. Hanoï : CIRAD-IPSARD, 13 p.

Titre anglais : The 2015 milk crisis in Ba Vì: A market price adjustment? Update on the situation in March 2016

Résumé : La baisse du prix du lait de collecte à Ba Vi qui a eu lieu depuis le début de l'année 2015 a eu un retentissement important, au point d'être qualifiée de " crise du lait " par certains acteurs. Une visite de terrain conduite en mars 2016 montre que cette chute des prix a été doublée par un tassement de la demande en lait par la compagnie IDP, qui est le principal acheteur de lait, et par une concentration de la collecte. Certains fermiers se plaignent aussi de retards de payements et de désaccords avec la compagnie IDP sur l'évaluation de la qualité du lait qui rentre dans le calcul du prix. Cette situation rend compte d'un contexte national particulièrement concurrentiel dans le secteur laitier, dû à l'augmentation rapide de la production laitière et à la baisse des prix du lait en poudre sur le marché international. Nous faisons l'hypothèse que cette crise correspond à la fois à un changement de management de l'entreprise IDP, et à un " ajustement " plus global des prix du lait qui semble gagner l'ensemble du pays.

Résumé (autre langue) : In the beginning of 2015, the International Dairy Production Company (IDP), which is the main dairy industry purchasing milk in Ba Vì, decided to change its milk procurement strategy. This was perceived by most actors as a “milk crisis”, since many farmers complained about the drop of the price of milk. Moreover, the company decided to limit the quantities of milk purchased in the district, and several new farmers could not find outlets. A field visit conducted in March, 2016 in Ba Vì confirms that the milk price at farm gate has decreased from 13 000 VND/kg to 10 000 VND/kg since the beginning of 2015. Farmers have also been facing a concentration in milk collection, with a severe reduction of the number of milk collection points. Famers and collection point also complained about some delays in the payment of milk by the company, and about some non-transparent decisions regarding the quality scoring of the milk bought by IDP. This situation reveals an increased competition in the dairy industry in the whole country, caused by the rapid development of milk farms and by the decrease of the milk powder prices on the international market. We interprete the Ba Vi milk crisis as a result of both a change in the IDP strategy, and a long term “adjustment” on the milk market.

Mots-clés libres : Vietnam, Milk production, Milk price, Value chain

Classification Agris : E71 - Commerce international
E72 - Commerce intérieur
L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Duteurtre Guillaume, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA) ORCID: 0000-0002-5223-2589
• Nguyen Mai Huong, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
• Pham Duy Khanh, IPSARD (VNM)
• Nguyen Hai Thanh

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/583708/)

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