Performances des engrais minéraux et organiques sur la production de laitue et sur la fertilité d'un sol maraîcher à Nkolondom (Yaoundé, Cameroun)

Seh Ngoun Emmanuel, Omoko Michel, Simon Serge. 2017. Performances des engrais minéraux et organiques sur la production de laitue et sur la fertilité d'un sol maraîcher à Nkolondom (Yaoundé, Cameroun). In : Restauration de la productivité des sols tropicaux et méditerranéens : contribution à l'agroécologie. Roose, Eric (ed.). Marseille : IRD, 275-284. ISBN 978-2-7099-2277-7

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Version publiée - Français
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Résumé : Dans le souci de mettre au point des techniques de valorisation des déchets urbains au Cameroun, les impacts agronomiques, environnementaux et économiques de deux amendements organiques (fumier de poulet et compost d'ordures ménagères) ont été évalués sur la culture de la laitue (Lactuca sativa). Pour y parvenir, un essai au champ a été conduit pendant deux cycles de culture en milieu paysan dans la zone maraîchère de Nkolondom, bas-fond péri-urbain de Yaoundé. Huit fertilisations ont été comparées dans un dispositif à quatre blocs complètement randomisés. Des analyses en laboratoire ont évalué l'évolution de la fertilité du sol maraîcher et les risques environnementaux. Les fertilisations ont amélioré le rendement en laitue de manière très hautement significative pendant les deux cycles de culture. Les rendements ont varié de 1,7-1,2 kg/m2 sur les parcelles témoins à 3,1-4,4 kg/m2, suite à un apport combiné de fumier + NPK. Les amendements organiques donnent de meilleurs résultats lorsqu'ils sont associés aux engrais minéraux complémentaires. L'épandage du fumier ou du compost permet de restaurer la fertilité du sol, notamment en azote, en matière organique, en somme de base échangeable et en CEC. Cependant, il a été observé une baisse de la teneur en phosphate du sol malgré les différentes fertilisations. Contrairement au compost, l'épandage du fumier a amélioré la teneur en potasse des parcelles. La rentabilité économique des amendements organiques est très faible comparativement à celle de l'engrais minéral: le recours au fumier coûte 2 fois plus et celui du compost 20 fois plus que l'emploi de l'engrais minéral. Les compost et fumiers ne présentent pas de danger pour la santé des utilisateurs.

Résumé (autre langue) : In order to valorize the urban waste in Cameroon, agronomic, environmental and economic impacts of two organic amendments (poultry manure and compost of household waste) were estimated on the lettuce yield (Lactuca sativa). A trial was conducted during two cycles in the peri-urban valley of Nkolondom, (Yaounde, Cameroon). Eight treatments were compared in a device with four completely randomized blocks. Laboratory soil and amendments assessments were added to estimate the environmental and pedological impacts. Treatments improved highly the yield of lettuce during both cycles of cropping: the yields varied from 1.7-1.2 kg/m2 (control) to 3.1-4,4 kg/m2 (combination of manure + mineral fertilizer). Organic amendments give better results when they are associated to mineral fertilizers. The organic manures restored the soil fertility, in particular increasing nitrogen, organic matter and CEC. Potassium is also higher with animal manure, but a lower rate of phosphate was observed in the soil of the fertilized plots. However, the economic profitability of manure and compost is very weak compared to mineral fertilizer. No environmental impact was observed for the users of amendments.

Mots-clés Agrovoc : fertilisation, Lactuca sativa, fertilité du sol, performance de culture, engrais NPK, compost, fumier, propriété physicochimique du sol, analyse coût avantage, expérimentation au champ

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun

Classification Agris : F04 - Fertilisation
P35 - Fertilité du sol

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

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