Desenvolvimento tecnológico e dinâmica da produção do arroz de terras altas no Brasil

Ferreira Carlos Magri, Freire de Sousa Ivan Sergio, Mendez Del Villar Patricio. 2005. Desenvolvimento tecnológico e dinâmica da produção do arroz de terras altas no Brasil. San Antônio de Goiás : EMBRAPA, 118 p. ISBN 85-7437024-X

Résumé : Obra "Desenvolvimento tecnológica e dinâmica da produção do arroz de terras altas no Brasil" - Este livro aborda em 8 capítulos, a economia e o papel social do arroz no Brasil. Em seguida mostra, por meio da técnica de Sistema de Informações Geográficas, o relacionamento do arroz com outras culturas no Estado de Mato Grosso nos últimos anos, destacando as dinâmicas predominantes. A taxa de utilização e qualidade de algumas cultivares e o resultado de uma pesquisa sobre as características consideradas mais importantes para o arroz; os resultados de um estudo sobre a competitividade entre o arroz de terras altas e o arroz irrigado; discussão de conceitos e abordagem histórica das políticas públicas, e apresentação das atuais estratégias de comercialização utilizadas pelos produtores mato-grossenses. Com relação ao comércio internacional são apresentadas situações dos principais países exportadores e importadores e discutidas as oportunidades do arroz brasileiro nesse mercado. São apresentados, ainda, resultados de um estudo sobre a viabilidade de pequenos moinhos de beneficiamento de arroz, destacando os problemas que têm inviabilizado este tipo de atividade. O último capítulo apresenta uma síntese dos assuntos discutidos nos capítulos anteriores e algumas conclusões evocando a sustentabilidade da cultura do arroz de terras altas.

Mots-clés Agrovoc : Oryza sativa, riz, riz pluvial, riz irrigué, données de production, données statistiques, marketing, marché, analyse économique, variété, région d'altitude, développement agricole, politique de développement, histoire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil, Mato Grosso, Rio Grande do Sul

Mots-clés complémentaires : Riziculture, Rizerie

Classification Agris : F01 - Culture des plantes
E14 - Économie et politique du développement
E16 - Économie de la production
E21 - Agro-industrie
E50 - Sociologie rurale
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2005-2013) - Intensification écologique

Editeurs scientifiques et affiliations

• Ferreira Carlos Magri, EMBRAPA (BRA)
• Freire de Sousa Ivan Sergio, EMBRAPA (BRA)
• Mendez Del Villar Patricio, CIRAD-CA-UPR politiques et marchés (FRA) ORCID: 0000-0002-3963-7565

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/585138/)

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