Le compostage des co-produits d'huilerie de palme en Indonésie: Processus et application pour la gestion de la fertilisation organique en plantation

Marechal Clarisse. 2016. Le compostage des co-produits d'huilerie de palme en Indonésie: Processus et application pour la gestion de la fertilisation organique en plantation. Beauvais : UniLaSalle, 85 p. Mémoire de fin d'études : Agriculture : UniLaSalle

Encadrement : Baron, Victor

Résumé : Ce Mémoire de Fin d'Etudes traite des procédés de compostage de rafles et effluents liquides d'huilerie de palme et de l'utilisation du compost en tant qu'engrais organique dans une plantation indonésienne située sur l'île de Belitung. L'amélioration de l'efficience et de la durabilité des pratiques de fertilisation en plantations de palmiers est porteuse : d'enjeux économiques de diminution des coûts de fertilisation pour les agro-industries et d'enjeux environnementaux dans le cadre des initiatives de réduction du bilan environnemental de la filière comme la certification RSPO ("Round Table for Sustainable Palm Oil"). L'optimisation des processus de compostage doit répondre à deux objectifs : restituer aux champs un maximum de nutriments contenus dans les sous - produits en minimisant les pertes engendrées par le processus et amender le sol par l'apport d'une matière organique stable. Une expérimentation en plateforme de compostage a été conduite. Douze traitements combinant diverses fréquences de retournement et doses d'arrosage du compost définissent différents processus de compostage. Leurs effets sont testés sur les caractéristiques physico-chimiques des andains de compost. Les références scientifiques produites sur les cinétiques de compostage permettent d'identifier les leviers et seuils d'optimisation en termes de qualité du compost. Il apparaît notamment qu'un apport équilibré d'un mètre cube de matière liquide et solide est suffisant. Les caractéristiques du compost produit à soixante jours alimentent une étude sur la gestion de la fertilisation organique à l'échelle de la plantation concernée. La comparaison entre le coût de la fertilisation organique ainsi conçue et celui de la fertilisation minérale actuelle permettra de conclure sur la rentabilité des pratiques de fertilisation proposées dans divers scenarii.

Résumé (autre langue) : This dissertation studies the EFB (Empty Fruit Bunch) and POME (Palm Oil Mill Effluent) co composting process and compost using as organic fertilizer in an Indonesian oil palm plantation in Belitung Island. Increasing fertilization practices efficiency and sustainability in palm plantations faces economic issue about cutting down mineral fertilizer as well as environmental issue to comply with the RSPO ("Round Table for Sustainable Palm Oil") aims about reducing the global environmental balance of the palm oil production. The composting process optimization must fulfill with a double objective of maximum nutrients restitution in field thank to losses reductions and soil improvements by stable organic matter application. An experiment on composting site has been driven. Twelve treatments combining several turning frequencies and POME spraying doses correspond to various composting process. The effects are tested on physical and chemical compost properties. Follow the composting kinetics lead s to identify the best optimization possibilities and ranges for a better compost quality. It has been shown that balanced doses between POME quantity in meter cubic and EFB quantity in ton enable a better decomposition. Final sixty days compost properties are used in an organic fertilization management study at plantation scale. By comparing organic to mineral fertilization costs, we conclude on proposed fertilizations practices profitability.

Mots-clés libres : Palmier à huile, Compost, Fertilisation organique

Classification Agris : Q70 - Traitement des déchets agricoles
F04 - Fertilisation
E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Marechal Clarisse, UniLaSalle (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/585410/)

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