Elever des porcs dans une ville d'Afrique de l'Ouest : arrangements entre acteurs pour gérer la proximité ville-élevage

Robineau Ophélie. 2018. Elever des porcs dans une ville d'Afrique de l'Ouest : arrangements entre acteurs pour gérer la proximité ville-élevage. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 71 (1-2), dossier L'elevage porcin dans les pays tropicaux, 10 p.

Titre anglais : Rearing pigs in a West African city: Arrangements between actors to manage the proximity between the city and livestock farming / Titre espagnol : Cría de cerdos en una ciudad de África del Oeste: arreglos entre actores para gestionar la proximidad entre las fincas ganaderas y la ciudad

Résumé : Alors qu'un nombre croissant d'études s'intéressent à l'agriculture urbaine, l'élevage urbain de porcs reste méconnu. Pourtant, il est présent dans de nom¬breuses villes du Sud et procure un revenu à de nombreuses familles. Cette étude visait à dépasser les analyses centrées sur des aspects techniques de ce type d'élevage pour s'intéresser plus largement au cadre social et spatial dans lequel des éleveurs élèvent des porcs en ville. Elle reposait sur une démarche empirique qui a permis de saisir les conditions du développement et du main¬tien de l'élevage de porcs dans la deuxième ville du Burkina Faso, Bobo-Diou¬lasso. Dans cet article, il est question des pratiques des éleveurs à petit effectif, et plus particulièrement du rôle que jouent les arrangements entre acteurs dans la mobilisation des ressources à la fois techniques et sociales qui sont néces¬saires à la conduite et au maintien de ce type d'élevage. Les résultats soulignent que les éleveurs de porcs ont une logique de mobilité réduite : les arrangements qu'ils développent avec d'autres acteurs se basent sur une mise en invisibilité de l'élevage à la fois politique, spatiale et sociale, et les liens qu'ils développent pour accéder à des ressources externes sont ancrés dans le temps et dans un voisinage proche. L'environnement social et spatial au sein duquel ils évoluent est central pour la conduite quotidienne des élevages autant que pour leur pérennité à court et moyen terme.

Résumé (autre langue) : Whereas an increasing number of studies are focusing on urban agriculture, urban pig rearing remains largely unknown. Yet it is present in many cities in the South and provides an income for many families. This study aimed to overpass anal-yses focusing on technical aspects of this type of farming to take a broader interest in the social and spatial framework in which pig farmers breed pigs in the city. It was based on an empirical approach that made it possible to understand the conditions for the development and maintenance of pig breeding in Burkina Faso's second-largest city, Bobo-Diou¬lasso. The practices of small-scale livestock breeders are dis¬cussed, in particular the part played by the arrangements between actors in mobilizing both the technical and social resources needed to conduct and sustain this type of farming. The results highlight that pig farmers have a logic of reduced mobility: the arrangements they develop with other actors are based on the political, spatial and social invisibility of livestock farming, and the links they develop to access exter¬nal resources are rooted in time and in close proximity. Their social and spatial environment is central for the daily manage¬ment of livestock farms as well as for their sustainability in the short and medium terms.

Mots-clés Agrovoc : porcin, petite exploitation agricole, agriculture urbaine, pratique agricole, conduite d'élevage, alimentation des animaux, sociologie rurale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Burkina Faso

Mots-clés libres : Porcin, Petite exploitation agricole, Agriculture urbaine, Pratiques agricoles, Alimentation des animaux, Burkina Faso

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E80 - Économie familiale et artisanale
E50 - Sociologie rurale

Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

Auteurs et affiliations

• Robineau Ophélie, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA) - auteur correspondant

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/588483/)

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