Etude de l'effet de pratiques culturales sur l'élaboration du rendement du manguier

Dezileaux Agathe. 2017. Etude de l'effet de pratiques culturales sur l'élaboration du rendement du manguier. Toulouse : Ecole d'ingénieurs de Purpan, 103 p. Mémoire d'ingénieur : Ecole d'ingénieurs de Purpan

Encadrement : Grechi, Isabelle

Résumé : La mangue est le huitième fruit le plus produit au monde. Mais les producteurs de mangues, que ce soit à la Réunion ou dans le monde, sont confrontés à deux problèmes agronomiques importants : l'alternance de production et les asynchronismes phénologiques. L'alternance de production se traduit par des années de forte production (années " on ") suivies d'années de faible production (années " off "). Les asynchronismes phénologiques sont la présence de différents cycles phénologiques au même moment au sein d'un verger ou d'un arbre. Ils provoquent une baisse de la qualité de la mangue et un étalement des stades sensibles aux ravageurs. Pour résoudre ces problèmes et proposer aux agriculteurs des itinéraires techniques correspondant aux critères de la production intégrée, les chercheurs du Cirad mènent des recherches sur l'architecture des manguiers, leurs relations structurelles et les pratiques culturales permettant d'améliorer le rendement et la qualité de la récolte en modifiant cette architecture et ces relations structurelles. C'est dans ce contexte que s'inscrit l'étude sur l'effet des pratiques culturales sur l'élaboration du rendement du manguier. L'étude de l'effet de la taille sur la croissance végétative et la floraison et l'étude de l'effet de l'éclaircissage et de la répartition de la charge en fruits dans l'arbre sont réalisées sur respectivement 16 et 6 manguiers, sur la station de Bassin Plat, à Saint Pierre. La taille stimule la croissance végétative mais la floraison qui suit est moins forte et plus hétérogène que celle des arbres non taillées. La qualité des fruits à la récolte dépend de l'arbre et des rapports feuilles-fruit des branches sur lesquelles ils sont situés.

Résumé (autre langue) : Mango is the eighth most produced fruit in the world. However, mango producers, whether in Réunion Island or in the world, are facing two important agronomic problems: the alternation of production, and phenological asynchronisms. The alternation of production leads to years of high production (years "on") followed by years of low production ("off" years). Phenological asynchronisms are the presence of different phenological cycles at the same time within an orchard or a tree. These cause a decrease in the quality of the fruits and a spreading of the stages where mangos are sensitive to natural ennemies. To solve these problems and to offer farmers technical paths corresponding to the criteria of integrated production, CIRAD researchers conducts research on the architecture of mango trees, their structural relationships and cultural practices to improve the yield and quality of mango by modifying this architecture and these structural relationships. It is in this context that the study on the effect of cultivation practices on mango yields takes place. The study on the effect of pruning on vegetative growth and flowering, and the study of the effect of thinning and distribution of the fruit load in the tree are carried out on respectively 16 and 6 mango trees, on the station of Bassin Plat, in Saint Pierre. The size stimulates the vegetative growth but the following flowering is less strong and more heterogeneous than that of the uncut trees. The quality of the fruits at harvest depends on the tree and the leaf-fruit relationships of the branches on which they are located.

Auteurs et affiliations

• Dezileaux Agathe, Ecole d'ingénieurs de Purpan (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/591452/)

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