Etude de la réponse végétative et reproductive du manguier à la taille

Kornig Ester. 2018. Etude de la réponse végétative et reproductive du manguier à la taille. Avignon : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, 51 p. Mémoire de master 2 : Gestion de la qualité des productions végétales : Université d'Avignon et des pays de Vaucluse

Encadrement : Normand, Frédéric

Résumé : La taille est une pratique culturale essentielle en production fruitière. Chez les arbres tropicaux, notamment le manguier, cette pratique est très empirique. Le cycle et le fonctionnement du manguier diffèrent de ceux des arbres tempérés ce qui oblige à y consacrer des études particulières. Mon stage de fin d'étude s'intéresse à la réponse du manguier à la taille en termes de croissance végétative et de reproduction. La taille a été caractérisée par deux facteurs, la sévérité de taille à l'échelle de l'axe taillé, qui correspond à la distance entre le point de coupe et l'extrémité de l'axe, et l'intensité de taille, à l'échelle de l'arbre, qui correspond à la biomasse retirée par volume de canopée. La croissance végétative a été quantifiée sur des axes taillés et des axes non taillés : taux de débourrement, nombre de bourgeons qui débourrent, surface foliaire produite, mortalité des axes produits, dynamique du débourrement. Les résultats montrent que l'intensité de taille a peu d'effet sur la croissance végétative, contrairement à la sévérité de taille et au diamètre des axes taillés et non taillés. Les données sur les effets de la taille sur la reproduction ont été collectées mais n'ont pas pu être analysées

Résumé (autre langue) : Pruning is an important horticultural practice. For tropical trees, like the mango tree, this practice is still very empirical. The mango tree functioning and its cycle are very different from temperate fruit trees, and therefore specific studies are required. My final year internship consisted in identifying the response of the mango tree to pruning in terms of vegetative growth and reproduction. Pruning was characterized by two factors : pruning severity, defined at the axis scale as the depth of pruning along the axis, and pruning intensity defined at the tree scale as the amount of fresh biomass removed per unit volume of canopy. Vegetative growth has been quantified on pruned axes and on unpruned axes : burst rate, number of bud outgrowth, leaf area produced, mortality of produced axes, bud burst dynamics. Results showed that pruning intensity had less effects on vegetative growth than pruning severity and than the diameter of pruned and unpruned axes. Data for the reproductive response of mango tree to pruning were collected but not analyzed.

Mots-clés libres : Unité de croissance, Mangifera indica, Croissance végétative, Sévérité de taille, Intensité de taille, Diamètre axe

Auteurs et affiliations

• Kornig Ester, Université d'Avignon et des pays de Vaucluse (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/591530/)

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