Evaluation environnementale par l'Analyse du cycle de vie (ACV) : cas de la mandarine produite au Maroc, exportée en France

Loch-Ravelontsalama Melaine. 2014. Evaluation environnementale par l'Analyse du cycle de vie (ACV) : cas de la mandarine produite au Maroc, exportée en France. Montpellier : Montpellier SupAgro, 63 p. Mémoire de master 2 : Sciences de l'eau. Eau et agriculture : Montpellier SupAgro

Encadrement : Payen, Sandra

Résumé : L'Analyse de Cycle de Vie (ACV) de la mandarine produite au Maroc et exportée en France a été réalisée. Notre cas d'étude porte sur un verger de 225 hectares, en fertigation. Cette analyse environnementale a pour limite de système du " berceau à la porte de la station de distribution " et elle prend en compte le cycle de vie entier du verger. Les données des sept premières années du verger ont été complétées par des scénarios de projection, basé sur les informations du domaine et sur des hypothèses. Les résultats sont similaires aux ACV Agrumes comparées (Sanjuan, L. et al. (2005), Beccali, M. et al. (2009), Knudsen, M.T. et al. (2011), Pergola, M. et al. (2013), Lo Giudice, A. et al. (2013). and Heitz (2010), sauf pour l'eutrophisation qui est plus faible pour notre étude. Les résultats montrent que le transport en camion et la phase de production agricole contribuent le plus aux impacts. Mais cette étude contient encore des limites. Le prochain objectif est d'affiner cette ACV.

Résumé (autre langue) : An LCA was carried out about mandarin (small citrus) produced in Morocco and exported to France. Our case study is an orchard of 225 hectares, in fertigation. This environmental analysis was performed from “cradle to distribution platform gate” and it takes to account the whole life of the orchard. Data were complemented with a survey in a 7- year old orchard and future years were modeled through a production scenario based on the orchard informations and hypotheses. The results are similar with LCA studies that already exist on citrus (Sanjuan, L. et al. (2005), Beccali, M. et al. (2009), Knudsen, M.T. et al. (2011), Pergola, M. et al. (2013), Lo Giudice, A. et al. (2013). and Heitz (2010), except for the eutrophication impact. Our results are lower. They show that transport by truck and agricultural stage contribute the most to the impacts. But this study contains still limits. The future objective is to refine this LCA analysis.

Auteurs et affiliations

• Loch-Ravelontsalama Melaine, Montpellier SupAgro (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/592356/)

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